Kemudian ada juga kuah ungu yang terbuat dari kuah biru bakso yang ditetesi oleh cuka.

Kuah bakso akan berubah menjadi keungu-ungguan.

Warung makan cukup unik, karena menerapkan metode gastronomi molekuler atau penggabungan unsur makanan (gastronomi) dengan prinsip sains.

2. Bakso Campur Buah

Kamu bisa menikmati semangkuk bakso dengan campuran buah di warung bakso Madara.

Berlokasi di Jalan Sedap Malam, No.54 Kesiman, Denpasar Timur, Bali.

Warung Bakso ini mulai beroperasi sejak 2016 dan buka mulai pukul 11.00 Wita sampai dengan 20.00 Wita.

Nama Madara diambil dari salah satu tokoh dalam anime Jepang Naruto.

Tak seperti warung bakso biasanya, di sini olahan bakso ayam dicampur sayur dan buah.

Beberapa menu yang ditawarkan seperti bakso ayam sawi hijau, bakso ayam kelor jagung manis, bakso ayam wortel, bakso ayam ubi ungu, hingga bakso ayam buah naga.

Selain itu ada juga bakso beranak yang di dalamnya berisikan potongan sayur seperti wortel, kentang, dan kacang-kacangan.

3. Bakso Buka Baju

Nama unik Bakso Buka Baju ini ternyata berasal dari sebuah akronim Gubuk Maka Bakso Keju.

Sajian bakso ini ada taburan keju di dalamnya.

Usaha Bakso Buka Baju ini dimulai sejak 2013.

Kamu bisa mencoba kuliner bakso ini yang berada di Jalan Teuku Umar Barat No. 8X, Padangsambian Klod, Denpasar Barat, Denpasar, Bali.

Buka setiap hari pukul 10.30 Wita sampai pukul 23.00 Wita.

Warung bakso ini juga membuka cabang lain di Jalan Teuku Umar Barat No. 79 dan Jalan Raya Kuta No. 99 X, Kuta.

(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)