lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pilihan menu khas dari Lombong yang wajib kamu coba saat traveling ke sana.
Rekomendasi menu khas dari Lombok ini menarik dan cocok jadi menu sarapan kamu dipagi hari.
Tribun Travel akan telah merangkum lima kuliner yang khas Lombok yang berbeda dari yang lain pas menjadi santapan makan pagi.
Apa sajakah menu makanan khas Lombok, simak rekomendasinya berikut ini.
1. Sate Bulayak
Sate Bulayak merupakan menu makanan khas Lombok yang terdiri dari sate dan bulayak.
Bulayak jenisnya hampir sama dengan ketupat, namun dibentuk bulan memanjang dan dibungkus dengan daun aren.
Kekhasan cita rasa dari Sate Bulayak ini terletak dari perpaduan bumbu atau sausnya.
Sate Bulayak menggunakan bumbu khusus yang dimasak dengan campuran santan kental dan kemiri.
Sate Bulayak dapat anda temukan di sepanjang jalan udayana kota Mataram, di Taman Hutan Suranadi Lombok Barat, di Pantai Senggigi Lombok Barat.
Tonton juga:
2. Nasi Puyung
Nasi Puyung merupakan sajian nasi campur khas Lombok yang bercita rasa pedas dengan level yang cukup tinggi.
Untuk satu porsi Nasi Puyung terdiri atas nasi putih, sambal daging, biji kedelai goring, kentang goreng kremes, dan sambal.
Keunikan rasa Nasi Puyung terletak pada sambal pedas dengan bumbu khas suku sasak.
Saat kamu mengunjungi Desa Puyung, Lombok Tengah, kamu wajib mencicipi kuliner Nasi Puyung ini.
3. Nasi Sukaraja
Nasi Sukaraja merupakan kuliner yang terdiri dari bahan utama nasi, biasanya mudah ditemukan di desa Sukaraja, Ampenan, Mataram.
Untuk satu porsi nasi campur ini terdiri dari berbagai lauk pauk.
Nasi sukaraja sangat disukai karena masih mempertahankan cara memasak yang tradisonal, yakni menggunakan tungku tanah dan kayu bakar.
Cara masak tersebut sangat mempengaruhi rasa dan aroma masakan.
4. Ares
Ares merupakan sayur khas Lombok yang terbuat dari pohon pisang yang masih muda.
Pohon pisang yang digunakan adalah pohon pisang kapok.
Ares merupakan menu sayur yang wajib kamu coba saat traveling ke Lombok.
Jika dahulunya Ares hanya bisa dinikmati saat perayaan acara adat tertentu, namun kini Ares sudah banyak dijual di warung makan yang ada di Pulau Lombok.
5. Nasi Kotaraja
Jika dilihat sekilas, Nasi Kotaraja memang tidak terlihat ada yang spesial, hanya saja hidangan nasi ini berupa sayur rarit dan sambal sebie.
Jangan rarit adalah daging sapi yang dicampur dengan bumbu khas dan dijemur.
Sementara itu, sambal sebie adalah sambal yang dibuat dari cabai rawit hijau, dicampur dengan beberapa bumbu khas lombok.
Jika kamu ingin menikmati kuliner khas Kotaraja ini, kamu bisa datang langsung ke desa Kotaraja di Lombok Timur.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
