lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Terkadang ketika ingin memasak, sulit untuk mencari bahan masakan atau kelupaan membeli bahan tersebut.
Nah, ternyata ada bahan masakan yang bisa diganti dengan bahan lainnya lho.
Tenang, karena ini tidak akan mengurangi citarasa pada masakan kok.
Apa saja bahan masakan yang bisa digunakan sebagai pengganti bumbu masakan utama?
Berikut ini bahan pengganti bumbu masakan utama yang bisa kamu coba di rumah seperti yang dilansir TribunTravel dari beberapa sumber:
1. Mono Sodium Glutamat (MSG)
Kamu yang menghindari penggunaan Mono Sodium Glutamat (MSG) karena takut bisa memicu kanker, ada baiknya untuk menggunakan bahan pengganti bumbu seperti gula dan garam.
Tonton juga:
Kedua bahan tersebut dapat memberikan rasa lezat dan gurih untuk masakan.
• Makan Makanan Pedas Sebelum Tidur Bisa Mengundang Mimpi Buruk
• Hati-hati! Ini 5 Makanan yang Bisa Sebabkan Kematian, Termasuk Sup Darah Mentah
2. Madu
Penggunaan madu pada masakan selain bisa menambah citarasa masakan tersebut juga memberikan manfaat yang baik bagi tubuh.
Namun, kamu bisa mengganti madu dengan campuran gula pasir dan air jika tidak punya madu.
3. Tepung Maizena
Tepung Maizena biasanya digunakan agar kuah masakan menjadi kental, tetapi kamu bisa mengganti tepung maizena dengan tepung terigu biasa.
Hanya saja takarannya harus sama dengan menggunakan tepung maizena pada resep.
4. Tepung roti
Saat ingin memasak nugget tapi lupa membeli tepung roti, sudah tidak perlu gelisah.
Pasalnya kamu bisa menggantikannya dengan tepung panko atau bisa juga dengan oatmeal asin yang sudah ditemukan.
Tak sampai di situ, menggunakan keripik renyah yang sudah ditumbuk halus juga bisa digunakan untuk mengganti tepung roti.
5. Paprika merah
Ada yang menggunakan paprika merah untuk menambah rasa pedas pada masakan?
Berhubung harganya cukup mahal, bahan masakan pedas ini juga bisa digantikan dengan lada hitam bubuk.
Keduanya sama-sama memberikan rasa pedas dan menghangatkan tenggorokan.
6. Pala
Pala memang nikmat saat ditambahkan pada menu masakan sop sayur.
Rasanya yang pedas menghangatkan juga bisa menjaga kesehatan mulut.
Nah kalau kamu saat ini ingin sekali menggunakan resep sop tapi nggak punya pala, ternyata bisa digantikan dengan jahe yang juga memiliki khasiat sama.
7. Kecap Jepang
Pada saat membuat ramen diperlukan bahan kecap Jepang untuk menambahkan rasa nikmat.
Hanya saja membeli shoyu harus datang ke supermarket terlebih dahulu.
Nah, agar tidak jauh-jauh beli ke sana mending kamu siapkan saja kecap asin di pasar dan menambahkannya dengan satu sendok air agar lebih cair.
8. Bumbu Szechuan
Bumbu masakan yang satu ini sering kali digunakan untuk memasak masakan khas China.
Bahan ini merupakan campuran dari rempah-rempah pilihan yang ternyata juga bisa diganti lho.
Caranya mudah hanya perlu menyiapkan jintan sebagai penggantinya.
Rasanya yang hampir mirip dan juga tidak mengubah warna masakan.
9. Kapulaga
Kapulaga biasanya digunakan untuk masakan ala Timur Tengah.
Jika kamu ingin memasak masakan ala Timur Tengah, dan tidak memiliki kapulaga, kamu bisa menggantinya dengan jahe.
10. Jinten
Jinten digunakan untuk masakan seperti opor, gulai dan masih banyak lagi.
Tapi kalau kamu tidak punya jinten, kamu bisa menggunakan bubuk cabai sebagai penggantinya.
• Promo Richeese Factory - Promo Paket Pelajar dan Mahasiswa, Nasi Ayam Cuma Rp 13.636
• 7 Perusahaan yang Membayar Karyawannya untuk Traveling, Ada TripAdvisor hingga Moz
• Nasi Ayam Penyet Bisa Dicoba Saat Mampir di Warunk Upnormal Ciledug
• 5 Olahan Lezat Berbahan Dasar Asam Jawa, Pernah Coba Tamarind Roasted Vegetables?
(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)
