lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Deretan kuliner khas daerah di Indonesia yang kaya akan bermacam cita rasa untuk menu sarapanmu.
Berbagai kuliner khas di berbagai daerah di Indonesia ini memliki cita rasa yang beragam seperti Bubur Manado, Gohu Ikan hingga Karedok dari Jawa Barat.
Tribun Travel merangkum 7 kuliner khas di berbagai daerah di Indonesia yang bisa menjadi referensi menu sarapanmu yang menyehatkan.
1. Bubur Manado
Bubur Manado dikenal dengan nama lain bubur Tinutuan ini banyak kamu temukan di Pulau Sulawesi.
Bubur ini terbuat dari berbagai jenis sayuran, ikan, tahu dan tempe tentunya menjadi asupan yang menyehatkan untuk sarapan.
2. Gohu Ikan
Gohu ikan juga disebut sebagai sashimi khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar ikan tuna mentah khas Ternate.
Cara membuat Gohu Ikan pun cukup mudah, daging ikan tuna dipotong kecil, lalu dilumuri oleh garam dan perasan lemon.
Setelah itu potongan daging ikan tuna tersebut diberi berbagai rempah seperti daun kemangi, bawang merah, cabe rawit, dan ditumis dengabn minyak kelapa.
3. Papeda
Papeda adalah makanan khas Papua dan Maluku yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui kunyit.
Teksur papeda sendiri lengket menyerupai lem, namun kuliner ini kata akan serat, rendah kolestrol dan bernutrisi.
4. Soto Banjar
Soto Banjar adalah kuliner khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini kaya akan rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh.
Dalam Soto Banjar ini memiliki isian dari suwiran ayam, rebusan telur, ketupat, dan kentang rebus.
5. Mi Kocok
Mi Kocok adalah kuliner khas dari Bandung yang memiliki kuah yang lebih kental ketimbang mi bakso.
Pada umumnya, mie kocok terbuat dari campuran mi gepeng, tauge, dan kikil yang disiram dengan kuah yang menyegarkan, ditambah dengan taburan kacang tanah goreng yang semakin nikmat.
6. Capcay
Capcay adalah satu kuliner untuk sarapan yang tergolong sehat karana terbuat dari bebagai jenis sayuran seperti wortel, brokoli, kubis dan tomat.
Selain itu, capcay memiliki tambahan sosis dan juga bumbu rempah yang nikmat untuk dikonsumsi.
7. Karedok
Karedok adalah jenis makanan yang sehat karena terbuat dari sayuran-sayuran sehat yang mentah.
Karedok terbuat dari campuran tauge, mentimun, kacang panjang, daun kol, bengkuang dan kemangi yang disiram dengan saus kacang.
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
