lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner bubur khas Indonesia yang cocok jadi menu sarapan di pagi hari.
Indonesia memiliki beragam kuliner bubur yang enak dan bervariasi yang menarik untuk dicicipi.
Selain enak, sajian bubur khas Indonesia biasanya dijual dengan kisaran harga yang cukup terjangkau di kantong.
Dilansir oleh Tribun Travel dari berbagai sumber, inilah sepuluh rekomendasi kuliner bubur di Indonesia cocok jadi menu sarapan kamu.
1. Bubur Jali-Jali
Bubur ini memiliki warna yang putih dengan kandungan gizi yang sangat baik untuk melancarkan pencernaan.
Khususunya untuk melancarkan buang air besar.
Cara buatnya cukup sederhana sebab mirip dengan bubur ayam dengan tambahan kuah santan atau gula jawa sesuai kebutuhan.
2. Bubur Ase
Bubur ini biasanya cuma dibuat oleh orang Betawi.
Nama Ase yang berati asinan, maka cita raasa bubur ini jauh lebih gurih.
Satu mangkok bubur terdiri dari bubur nasi yang dipadu dengan sawi asin, dan toge.
Kemudian ditambahkan lagi dengan irisan wortel, lobak, sambal, tahu, kacang, dan kerupuk yang kemudian disiram dengan kuah semur tahu.
3. Bubur Manggul
Bubur Manggul ini merupakan sajian khas bubur dari Madura.
Jika dilihat secara sekilas penampilannya cukup mirip dengan sajian bubur sumsum pada umumnya.
Namun, ternyata bubur ini terdiri dari irisan lontong yang disiram dengan bubur Manggul.
Setelah itu ditambahkan juga dengan sambal goreng serta serundeng gurih untuk menambah cita rasa.
4. Bubur Pitan
Bubur Pitan biasanya dijual di restoran yang yang menjual masakan dengan rasa oriental.
Ciri khas dari Bubur Pitan ini bentuknya mirip dengan sajian bubur ayam.
Namun yang menjadi beda ada tambahan telur potan yang menjadi ciri khas dari sajian ini.
Telur pitan sendiri merupakan telur ayam atau bebek yang difermentasi selama beberapa waktu sampai berwarna kehitaman.
5. Bubur Bunut
Bubur Bunut ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan di Sukabumi.
Jika kamu ingin mencicipi nikmatnya Bubur Bunut ini, kamu wajib datang ke Jalan Siliwangi Kecamatan Sukabumi.
Biasanya Bubur Bunut ini sangat mudah ditemukan saat pagi hari.
Jika sedang jalan-jalan pagi ke Sukabumi, jangan lupa cicipi menu makanan ini.
6. Bubur Bassang
Bubur Bassang adalah kuliner yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
Kuliner ini terbuat dari bahan-bahan seperti jagung putih, air, gula dan garam.
Bubur Bassang paling enak dinikmati ketika dalam keadaan panas di pagi hari.
7. Bubur Manado
Bubur Manado ini terbuat dari labu kuning yang dicampur dengan aneka jenis sayuran.
Seperti sayuran singkong, bayam, kangkung, kemangi, dan jagung.
Ada juga tambahan ikan cakalang dan sambel roa yang menambah cita rasa Bubur Manado ini.
8. Bubur Sumsum
Buur Sumsum ini merupakan olahan bubur yang terbuat dari tepung beras.
Disajikan dengan guyuran kuah santan merah atau juga biasanya diberi tambahan ketan hitan dan biji salak.
9. Bubur Kampiun
Nama Kampiun sendiri berasal dari bahasa Inggris, champion yang berarti menang.
Bubur Kampiun adalah sajian menu khas yang bisa kamu temukan di daerah Minangkabau.
Olahan bubur ini terbuat dari tepung beras, santan, gula merah, daun pandan, dan pisang.
10. Bubur Merah Putih
Bubur ini disajian dengan dua warna merah dan putih dalam satu mangkok.
Biasanya bubur ini disajikan dalam sebuah perayaan hari kelahiran, pernikahan, dan kematian.
Persebaran bubur ini ada dari wilayah Palembang hingga Jawa.
Bahan untuk membuat bubur ini terdiri dari tepung ketan putih yang kemudian mnjadi dua warna.
Warna putih dan warna merah dari gula jawa.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
