lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiara
TRIBUNTRAVEL.COM - Perayaan tahun baru China alias Imlek tinggal kurang dari dua minggu lagi.
Satu hal yang tak boleh dilewatkan dalam mempersiapkan hari besar ini adalah makanan.
Ternyata pemilihan makanan yang disajikan saat Imlek memiliki filosofi dan makna tersendiri, lho.
Utamanya, bermakna membawa kebahagiaan dan keberuntungan di tahun yang akan datang.
Apa saja ya, makanan pembawa keberuntungan yang biasa dimakan saat Hari Raya Imlek?
Dirangkum TribunTravel.com dari berbagai sumber, berikut deretannya.
1. Kue Keranjang
Kue keranjang biasanya berbentuk bundar dan berwarna cokelat.
Dalam Bahasa China, kue keranjang disebut Nian Gao, kata 'nian' berarti tahun, dan kata 'gao' berarti kue.
Terbuat dari tepung beras ketan, garam, gula merah, air, dan tepung gandum, kue keranjang memiliki cita rasa manis.
Bentuk kue yang bundar dan teksturnya yang lengket melambangkan kerukunan keluarga yang berkumpul saat Imlek.
Biasanya, kue keranjang disusun secara bertumpuk-tumpuk dengan kue berukuran besar di bagian bawah dan semakin ke atas semakin kecil.
2. Lapis Legit
Lapis legit tidak pernah absen saat perayaan Imlek.
Makna dari lapis legit adalah pembawa keberuntungan, dilihat dari bentuknya yang berlapis-lapis.
Diharapkan, setiap orang yang memakan lapis legit mendapat keberuntungan berlapis-lapis pula.
3. Manisan Segi Delapan
Kenapa segi delapan, bukan angka yang lain?
Alasannya adalah angka delapan melambangkan keberuntungan.
Dalam bahasa Inggris, sajian ini disebut Tray of Togetherness atau Prosperity Box.
Selain itu, isi dari kotak bersegi delapan ini merupakan manisan buah kering, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Beberapa dari jenis isi kotak manisan tersebut adalah biji teratai dan leci.
Biji teratai melambangkan kesuburan, dan leci melambangkan ikatan keluarga.
4. Jeruk Mandarin
Jeruk mandarin disajikan saat Imlek karena bentuk bundar dan warna kuning cerahnya melambangkan bongkahan emas.
Emas sendiri dikaitkan dengan kekayaan dan kemakmuran.
Jeruk mandarin berukuran besar melambangkan kekayaan, sedangkan jeruk berukuran kecil membawa keberuntungan.
5. Mi Panjang Umur
Dikenal pula dengan nama Siu Mi, mi panjang umur tak cuma hadir saat Imlek, tapi juga pada perayaan ulang tahun.
Bentuk mi yang panjang dan tak putus-putus, melambangkan keberuntungan dan umur panjang.
Mi panjang umur dimakan tidak dengan cara digigit dan harus diambil dengan sumpit agar tidak terputus.
6. Kue Mangkok
.jpg)
Kue mangkok biasanya diletakkan di atas atau puncak tumpukan kue keranjang.
Biasanya warnanya cerah dan bentuknya mekar, seperti bolu kukus.
Kue ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
Selain itu, bentuk kue mangkok yang mekar melambangkan rizki yang mengembang.
