lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiara
TRIBUNTRAVEL.COM - Kita sudah pasti tahu, setiap negara pasti punya jajanan jalanan masing-masing.
Mengingat kuliner negara Asia kaya bumbu, tak ada salahnya kalau kita mengulik kuliner jalanan dari Kamboja.
Negara tetangga ini ternyata punya beragam jajanan jalanan alias street food yang mampu menggoyang lidah.
Bayangkan saja saat kamu menyusuri jalanan di Kamboja dan langsung disuguhi aroma sedap dari makanan yang dijajakan di tepi jalan.
Rasanya pasti langsung ingin memborong semua ya?
Untuk itulah, dari laman theculturetrip.com dan cnntravel.com, TribunTravel.com merangkum deretan street food khas yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Kamboja.
1. Chive cake (cake bawang)
Chive cake adalah makanan jalanan Kamboja yang terkenal dan berasal dari China.
Bukannya menggunakan bumbu yang berat, bahan utama kue ini hanyalah tepung beras dengan daun bawang cincang.
Meski begitu, camilan goreng yang renyah di bagian luar dan kenyal di bagian dalam ini rasanya sangat lezat.
Untuk memakan chive cake, biasanya dicelupkan ke dalam saus ikan manis pedas.
2. Lok Lak
Jenis jajanan klasik ini sejatinya berakar di Vietnam.
Namun, lok lak sangat populer di Kamboja.
Keunikannya adalah daging sapinya yang khas dan 'juicy'.
Daging tumis ini biasanya diberi topping salad tomat manis, selada renyah, mentimun mentah, dan bawang segar, semuanya disajikan dengan perasan jeruk nipis dan lada hitam.
Secara tradisional lok lak dibungkus daun selada.
3. Fish Amok
Fish amok merupakan jajanan yang dibuat dengan cara memasak ikan dengan kuah santan dan diwadahi daun pisang.
Kemudian diberi bumbu seperti serai, kunyit, dan jeruk nipis.
Yang khas dari fish amok di Kamboja adalah tambahan herbal slok ngor yang memberikan rasa sedikit pahit.
4. Kdam Chaa
Kdam chaa merupakan kuliner jalanan Kamboja berupa kepiting goreng yang disajikan bersama lada Kampot hijau.
Lada kampot memberikan rasa dan aroma yang khas.
5. Cha Houy Teuk
Cha houy teuk adalah sejenis es dibuat dengan agar agar, dan gelatin yang berasal dari rumput laut.
Jellynya biasa berwarna cerah dengan warna pink dan hijau, membuat cha houy teuk sangat populer di kalangan anak-anak.
Dikombinasikan dengan sagu, kacang hijau, dan krim kelapa, cha houy teuk disajikan dalam mangkuk dan es serut.
