lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Singapura merupakan satu negara favorit sebagai tujuan wisata bagi pelancong Indonesia.
Selain jarak yang dekat, kesamaan rumpun dan bahasa menjadi faktor penentunya.
Namun, daya tarik wisata Negeri Singa ini juga terletak pada kulinernya.
Ada banyak makanan unik yang bisa kamu temukan di Singapura.
Berikut TribunTravel.com telah merangkum deretan kuliner asyik buat dinikmati di Singapura dari laman Buzzfeed.com.
1. Roti Bakar Kaya
Menu sarapan favorit di Singapura terdiri dari telur rebus yang masih lunak, kopi hitam manis, dan roti bakar kaya.
Roti bakar kaya merupakan roti tawar putih bakar yang diberi lapisan mentega dan selai kelapa yang 'creamy'.
2. Camilan Popiah
Ini merupakan sejenis lumpia khas Singapura.
Popiah rasanya renyah dan lezat, biasanya dimakan dengan sejenis kecap manis yang dicampur dengan saus hoisin.
3. Claypot Frog Legs
Sesuai namanya, sajian ini terbuat dari bahan kaki kodok, cabai kering, saus tiram, dan disajikan di atas nasi atau bubur.
Konon katanya kaki kodok ini rasanya mirip daging ayam.
4. Sambal Stingray
Sambal stingray merupakan sirip ikan pari yang dilapisi saus sambal pedas, dipanggang, dan disajikan di atas daun pisang dengan jeruk limau.
5. Ayam Buah Keluak
Ini merupakan makanan pokok khas Peranakan.
Ayam dimasak dengan kuah keluak yang kental, sehingga berwarna hitam kecokelatan.
Keluak sebenarnya beracun jika dimakan mentah karena mengandung sianida.
Namun, keluak dipendam dulu selama 40 hari, kemudian direbus agar kandungan racunnya hilang sebelum bisa dimasak.
6. Lo Hei
Dikenal pula dengan nama Yu Sheng, salad berwarna-warni ini biasa disajikan pada hari ketujuh setelah Tahun Baru Imlek.
Bahan untuk membuat Lo Hei meliputi acar jahe, wortel, radish, irisan ikan mentah, kraker, dan saus plum serta minyak wijen.
7. Mod-Sin
Mod-Sin merupakan kreasi baru dari makanan asli Singapura yang dimasak dengan teknik dan bahan-bahan a la makanan Barat.
Contohnya seperti sorbet nanas yang ada di gambar di atas, terinspirasi dari kudapan nanas yang dimasak dengan cabai dan kecap manis.
8. Kari Kepala Ikan
Kari ini berbahan utama kepala ikan, yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah a la makanan India.
9. Sup Mi Bakso Ikan
Bakso ikan yang disajikan dalam semangkuk sup dan soun, tentu hidangan ini sangat cocok sebagai menu makan siang.
