lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Jepang tak hanya dikenal dengan makanannya yang nikmat sebut saja sushi, okonomiyaka, takoyaki, mochi dan sejenisnya.
Namun juga punya makanan yang ekstrim.
Bayangkan saja ada ikan yang cara makannya ditelan hidup-hidup.
Ada pula kue yang di dalamnya berisi lebah utuh.
Uniknya makanan ini justru banyak diburu karena rasanya yang nikmat dan juga langka.
Dilansir TribunTravel.com dari laman en.compathy.net berikut 8 makanan teresktrim di Jepang.
1. Funazushi
spokedark.tv
Makanan yang satu ini adalah cikal bakalnya menu sushi modern.
Jika sushi biasanya berasal dari irisan ikan segar, funazushi justru berasal dari fermentasi ikan mas selama 1 tahun.
Hidangan ini terbilang sangat mewah dan dan langka.
Kamu hanya bisa menemukannya saat berkunjung ke perfektur Shiga tepatnya di sekitar Danau Biwa.
2. Koi No Arai
Net
Sashimi ini berasal dari irisan tipis dari ikan koi.
Sangat cocok dimakan saat musim panas karena berfungsi mendinginkan tenggorokan.
Kamu hanya bisa menemukannya di Narita, Chiba dan Kyoto.
3. Fugu
traveleatfun.com
Ikan buntal ini masuk paling beracun di dunia.
Hanya mereka koki ahli dan bersertifikat yang bisa mengolahnya.
Jadi buat kamu yang ingin menikmatin olahan dari ikan fugu ini cuma bisa ditemukan di Restoran khusus.
Shimonoseki Shunpanro Main Restaurant dan Fukuji menjadi restoran fugu paling rekomendasi di Jepang.
4. Ika Ikizukuri
planetyze.com
Ini adalah hidangan yang cukup ekstrim.
Bagaimana tidak, cumi-cumi yang masih dalam keadaan hidup langsung dipotong tipis-tipis dan disajikan.
Saat memakannya kamu bisa merasakan bagaimana daging binatang laut ini bergerak di tenggorokanmu.
Ika Ikizukuri ini hanya bisa kamu temukan di Fukuoka dan Saga.
5. Shiruo ada Odorigui
Net
Ikan ini biasa disebut dengan penari es.
Biasanya hanya ada di bulan Februari sampai April saja.
Ukurannya kecil menyerupai batang korek api.
Cara makannya cukup sederhana.
Ikan yang masih hidup itu langsung diambil dan ditelan.
Kamu bisa menemukan Shiruo ada Odorigui di Fukuoka saja.
6. Basashi
iwantcharlie.co.uk
Kalau biasanya di Indonesia daging kuda diolah dengan cara disate.
Berbeda dengan Jepang.
Negara sakura ini justru menjadikannya potongan sashimi mentah yang disantap dengan kecap soyu.
Kamu hanya bisa menemukan Basashi di Tohoku, Nagano, Kumamoto dan Oita.
7. Zazamushi
photoshelter.com
Terbuat dari larva stonefly atau serangga air dengan kecap, sake dan gula.
Biasanya sering dihidangkan bersamaan dengan bir, sake atau shochu.
Awalnya Zazamushi dibuat sebagai sumber protein penduduk Nagano.
8. Jibachi Senbei
Net
Kraker beras ini berisi tubuh tawon utuh.
Menghasilkan rasa kue yang manis dan juga gurih,
Omachi di Nagano menjadi satu-satunya tempat penghasil Jibachi Senbei.
