Baca tanpa iklan
● 1/4 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan kuah:
● 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
● 3 siung bawang putih, cincang halus
● 2 cm jahe, memarkan
● 1500 ml kaldu ayam
● 1 sendok makan kecap ikan
● 1 sendok makan garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok teh gula pasir
● 1 batang daun bawang, iris
● 1 sendok makan minyak wijen, untuk menumis
Cara memasak:
- Isi: campur ayam, udang, bumbu ngohyong, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Lipat diagonal. Satukan ujungnya. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan.
- Kuah: panaskan minyak wijen di atas api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tuang kaldu. Tambahkan kecap ikan, garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih dan matang.
- Tata mi, wonton, dan pokcoy dalam mangkuk. Siramkan kuah dan taburkan daun bawang.
Baca juga: 4 Resep Masakan Telur Bebek Selain Martabak, Simpel dan Gampang Dibuat