TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Singapura jangan lupa mencoba kulinernya.

Buat kamu penggemar mi, ada banyak pilihan di Singapura.

Tiket Gardens by the Bay di Singapura

Tiket Adventure Cove Waterpark di Singapura

Mi enak di Singapura cukup beragam.

Dilansir dari tasteatlas, berikut deretan mi enak di Singapura yang wajib kamu coba saat liburan ke sana.

Tiket S.E.A. Aquarium Sentosa di Singapura

1. Char kway teow

Tiket Singapore Zoo dengan Naik Trem

Char kway teow merupakan satu hidangan kaki lima populer di Malaysia dan Singapura.

Meskipun memiliki banyak variasi regional, hidangan ini biasanya dibuat dengan bihun pipih, udang, telur, kerang, tauge, daun bawang, dan sosis.

Semua bahan biasanya digoreng dan dilumuri kecap asin, sementara beberapa versi juga menggunakan terasi, bawang putih, lemak babi goreng, dan terkadang bahkan mi gandum kuning.

Di antara banyak teori tentang asal usul hidangan ini, yang paling populer menyatakan bahwa hidangan ini diciptakan di komunitas Teochew Singapura oleh imigran China.

Namanya berasal dari bahasa Hokkien, char yang berarti goreng dan kway teow yang berarti mi beras pipih.

2. Laksa

Baca juga: 10 Tempat Wisata di Singapura yang Bisa Dikunjungi Bareng Anak saat Libur Sekolah

Dengan ciri khas kuahnya yang kental dan pedas, laksa merupakan satu hidangan klasik yang ditemukan di banyak negara Asia Tenggara.

Laksa dikembangkan di bawah pengaruh tradisi kuliner yang berbeda, yang telah menghasilkan berbagai variasi regional dengan rasa dan bahan yang berbeda.

Dua versi yang paling terkenal adalah laksa asam jawa yang asam dan laksa kari yang lembut.

Laksa sangat disukai di Malaysia, Singapura, dan Indonesia.

Laksa biasanya disiapkan dan dinikmati di pusat jajanan sebagai hidangan utama yang lezat.

3. Beef kway teow

Baca juga: 4 Tempat Belanja di New Bahru Singapura, Kunjungi Make by Ginlee Buat Ubah Baju Lama Jadi Tas Baru

Beef kway teow dapat disajikan sebagai santapan cepat saji atau sebagai lauk untuk hidangan besar.

Untuk menyiapkannya, mi beras lebar dan pipih ditumis dengan sayuran dan rempah-rempah, lalu diberi irisan daging sapi.

Ada juga versi hidangan ini dalam bentuk sup yang mirip dengan sup daging sapi Thailand, tetapi biasanya disiapkan sebagai hidangan "kering", dengan kuah kental yang dibumbui cabai, kecap, dan minyak wijen.

4. Hokkien mee

Hokkien mee adalah hidangan yang biasanya terdiri dari mi gandum bulat dan mi beras tipis yang digoreng bersama udang, telur, daging babi, dan tauge.

Saat ditumis, semua bahan dilumuri kaldu beraroma yang biasanya terbuat dari udang, daging babi, dan jenis makanan laut lainnya.

Tambahan standarnya meliputi kue ikan, udang, cumi-cumi, daun bawang, lemak babi (opsional), dan daun bawang, sementara saus sambal dan jeruk nipis biasanya disajikan di sampingnya.

Asal muasal hidangan ini diyakini berasal dari komunitas Hokkien, kelompok dialek yang sebagian besar berasal dari provinsi Fujian.

5. Vegetarian bee hoon

Vegetarian bee hoon adalah hidangan khas Singapura yang memadukan bihun (bihun beras) dan campuran sayuran tumis.

Sayuran yang umum termasuk kubis, wortel, buncis, bok choy muda, dan tauge.

Bahan-bahan umum lainnya yang digunakan dalam hidangan ini meliputi jamur shiitake, kecap asin, kecap asin hitam, gula, garam, merica, dan (opsional) bawang putih dan jahe.

Campuran ini biasanya direbus dalam kaldu sayuran hingga bahan-bahan menyerap cairan.

6. Crab bee hoon soup

Crab bee hoon soup adalah hidangan lezat khas Singapura yang terdiri dari bihun dan daging kepiting yang lezat yang disiram dengan kuah yang lembut dan harum.

Kepiting lumpur Sri Lanka paling sering digunakan dalam hidangan ini, sedangkan kuahnya biasanya dibuat dengan campuran kaldu ayam, mentega, susu evaporasi, jahe, bawang putih, lada putih, minyak wijen, kecap ikan atau saus tiram, dan sedikit anggur beras China, brendi, atau XO Cognac.

Kuahnya yang kental biasanya juga diperkaya dengan sayuran berdaun seperti sawi hijau muda atau chye sim, daun bawang, dan daun ketumbar.

Ambar/TribunTravel