TRIBUNTRAVEL.COM - Pertama kali liburan ke Jepang?

Jangan lupa mencoba kuliner khas Jepang.

Tiket Tokyo Disney Resort Park

Tiket Warner Bros. Studio Tour Tokyo - The Making of Harry Potter

Kuliner khas Jepang yang masuk daftar ini terkenal dengan rasanya yang enak.

Dilansir dari gaijinpot, berikut 9 makanan khas Jepang yang wajib kamu coba saat pertama kali liburan ke sana.

Tiket Sanrio Puroland Tokyo

1. Sukiyaki dan shabu-shabu

Tiket TOEI Kyoto Studio Park

Perbedaan utama antara keduanya adalah sukiyaki dimasak dengan kuah manis dan asin dengan rasa yang kuat, sedangkan shabu-shabu adalah daging yang direbus dalam kuah bening berbahan dasar rumput laut.

Keduanya merupakan makanan yang cukup berkelas di Jepang, terutama karena jumlah daging yang dikonsumsi.

Wilayah Kanto dan Kansai memiliki versi sukiyaki yang bersaing dengan bahan dan proses memasak yang berbeda-beda, tetapi kamu dapat menemukannya hampir di semua tempat di Jepang.

Meskipun restoran shabu-shabu pertama kali didirikan di Osaka, kamu dapat menemukan banyak tempat yang menawarkannya di seluruh negeri, mulai dari restoran murah hingga restoran berbintang Michelin seperti Imafuku di Tokyo.

2. Katsudon

Baca juga: 10 Tempat Terindah di Jepang, dari Kumano Kodo hingga Kuil Emas Kinkakuji

Dibuat dengan nasi, bawang bombay, potongan daging babi goreng ( tonkatsu), dan telur yang dituangkan di atasnya, ini adalah makanan rumahan khas Jepang.

Sudah menjadi tradisi bagi pelajar Jepang untuk memakannya pada malam sebelum ujian karena “katsu” juga berarti menang.

Baru-baru ini, katsudon menjadi lebih akrab bagi pemirsa barat karena popularitas anime figure-skating, Yuri on Ice , dan obsesi karakter utamanya terhadap hidangan tersebut.

Restoran khusus Tonkatsu hampir selalu menawarkan beragam katsudon serta hidangan tonkatsu biasa (potongan daging yang disajikan dengan irisan kubis dan saus ala barbekyu).

Katsudon berisi saus sangat populer di Fukui, namun kamu bisa menemukannya hampir di mana saja.

Miso Katsu Yabaton di Nagoya merupakan makanan khas daerah.

Ada juga Katsuya, jaringan restoran cepat saji populer di mana kamu memesan melalui mesin tiket dan menyantap semuanya di konter yang dipenuhi pebisnis yang melakukan hal yang sama.

3. Omurice

Baca juga: Alami Kecelakaan Mengerikan, Pria di Jepang Alami Kematian Paling Menyakitkan, Kulitnya Meleleh

Bagaimana telur dan nasi bisa begitu mengenyangkan?

Omurice (versi singkat katakana dari “telur dadar dan nasi”) biasanya dicampur dengan saus tomat, diisi dengan ayam, nasi, dan sayuran, dan dirangkai dengan telur dadar sederhana.

Meskipun biasanya makanan buatan sendiri, ada banyak restoran yang menyajikan omurice pada menunya atau mengkhususkan diri pada makanan paling serbaguna ini.

Variasi favoritnya mencakup saus demi-glace sebagai pengganti saus tomat dan gaya Okinawa dengan nasi taco.

Kamu akan melihat omurice di sebagian besar menu restoran serba guna, dan juga merupakan fitur sarapan populer di kafe-kafe retro Jepang.

Ini setara dengan spageti dan bakso yang disukai banyak orang.

4. Anago (belut conger)

Miyajima di Prefektur Hiroshima terkenal dengan hidangan anago-nya yang lezat.

Kamu juga dapat menemukan anago di sebagian besar toko sushi di seluruh Jepang.

Biasanya disajikan dengan saus manis sebagai pengganti wasabi.

5. Karaage (ayam goreng)

Secara teknis disebut tori no karaage, resep dasarnya adalah paha ayam empuk tanpa tulang, direndam dalam saus, dan digoreng.

Hampir semua orang di Jepang tahu cara membuatnya di rumah, namun mereka hampir selalu memesannya saat minum di izakaya (pub Jepang).

Chicken nanban adalah karaage versi selatan yang cerah.

Disajikan dengan saus tartar dan tersedia di seluruh negeri, namun paling terkenal di Miyazaki, tempat asal hidangan tersebut.

6. Onigiri

Onigiri terdiri dari nasi dan isian yang dibentuk menjadi segitiga atau bola.

Biasanya dibungkus dengan rumput laut, sehingga menambah kerenyahan yang enak dan menyehatkan.

Kamu dapat menemukan onigiri di setiap toko serba ada di Jepang dengan harga sekitar ¥100 per buah.

Beberapa favoritnya adalah tuna dan mayones serta umeboshi asam (acar plum).

Ada juga restoran khusus onigiri seperti Bongo, yang menyajikan nasi kepal raksasa buatan tangan dengan pilihan isian segar.

7. Mochi

Mochi sama tradisionalnya dengan makanan Jepang.

Diterjemahkan secara kasar sebagai “kue beras”, mochi terbuat dari beras ketan, yang secara tradisional ditumbuk dengan palu besar dan berat hingga teksturnya lengket.

Ada banyak cara untuk menyantap mochi—dalam sup, dipanggang, diisi anko (kacang merah manis) , atau dibungkus dengan daun yang bisa dimakan saat musim bunga sakura.

Daifuku adalah kue mochi yang biasanya diisi dengan isian manis.

Jika menginginkan yang terbaik dari yang terbaik, kamu harus mencoba daifuku isi stroberi.

Kunjungi pusat perbelanjaan makanan di ruang bawah tanah department store kelas atas, yang dikenal sebagai depachika, untuk mendapatkan jaminan kualitas terbaik.

8. Melon pan

Sebuah roti manis khas Jepang, melonpan (yaitu, “roti melon”) adalah roti manis berlapis adonan kue berbentuk melon melon yang tidak memiliki rasa apa pun seperti melon.

Variannya bisa ditemukan di seluruh tanah air, seperti chocolate chip, karamel, dan isian custard.

Melonpan dapat dibeli di mana saja, mulai dari kafe mewah hingga toko swalayan Seven-Eleven setempat.

Kagetsudo, dekat Kuil Sensoji yang bersejarah di Asakusa, terkenal dengan versi jumbo-nya.

9. Anko

Seperti banyak bahan yang digunakan dalam membuat manisan tradisional Jepang, anko (pasta kacang merah) tidak terlalu manis, dan teksturnya terkadang tidak disukai orang asing.

Mulai dari supermarket hingga penjual kali lima, kemungkinan besar kamu akan menjumpai anko dalam berbagai bentuk selama perjalanan.

Jika berada di Tokyo, Ginza adalah tempat yang dapat diandalkan untuk mencari wagashi (makanan manis) tradisional Jepang.

Ambar/TribunTravel