Biasanya diberi topping pistachio dan paling enak disajikan hangat.

3. Samosa

Baca juga: Geger Vandalisme Tulisan Depok di Gua Hira Arab Saudi, Begini Respons Wali Kota Idris & KJRI Jeddah

Kue berbentuk segitiga yang digoreng ini diisi dengan berbagai bahan.

Mulai dari sayuran hingga daging, seperti bawang bombay, lentil, kentang berbumbu, kacang polong, atau daging giling.

Konon, camilan populer berwarna coklat keemasan ini sampai ke India melalui jalur perdagangan lama dari Asia Tengah, itulah sebabnya samosa juga lazim di negara-negara Timur Tengah tempat samosa biasanya disajikan saat Ramadan.

Di Arab Saudi, misalnya, biasanya diisi dengan daging atau keju dan bisa dibentuk menjadi segitiga, kotak, dan gulungan.

4. Luqaimat

Luqaimat biasanya dibuat dengan campuran tepung, gula, ragi, dan garam, yang digoreng lalu dimandikan dengan sirup atau madu.

Asal usul Luqaimat sering diperdebatkan.

Diperkirakan bahwa Luqaimat pertama kali muncul di Yunani atau Turki, meskipun beberapa pihak berpendapat berasal dari Arab.

Hidangan ini dianggap sebagai satu makanan tertua yang tercatat dalam sejarah Yunani.

Dikatakan bahwa kue-kue tersebut bahkan diberikan kepada pemenang Olimpiade sebagai hadiah dan disebut sebagai token madu.

5. Martabak

Meskipun isiannya bervariasi, beberapa yang paling populer adalah daging giling, telur, bawang putih, bawang bombay, paprika, kari, dan ghee.

Rempah segar seperti ketumbar dan mint sering digunakan sebagai penyedap tambahan.

Adonan roti pipih seharusnya sangat tipis dan membutuhkan banyak keahlian.

Nama lain untuk masakan ini adalah mutabbaq, kata Arab yang berarti dilipat , mengacu pada cara adonan elastis dilipat mengelilingi isian selama memasak.

Ambar/TribunTravel