TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang Lebaran, banyak orang mulai membagikan hampers.

Soft cookies bisa menjadi salah satu isian hampers.

Kamu bisa membuat soft cookies sendiri di rumah untuk isian hampers.

Terdapat beberapa varian soft cookies, misalnya green tea, red velvet, chocochips, dan sebagainya.

Baca juga: 4 Resep Peyek Renyah Pelengkap Makan Siang Enak saat Lebaran

Berikut resep soft cookies chocochips buat hampers Lebaran, dirangkum TribunTravel dari Kompas.com.

LIHAT JUGA:

Resep soft cookies chocochips

Bahan-bahan:

• 2 1/4 cup tepung terigu serbaguna
• 1/2 sdt soda kue
• 1 cup mentega tawar, suhu ruang
• 1/2 cup gula pasir
• 1 cup brown sugar
• 1 sdt garam kosher
• 2 sdt ekstrak vanili murni
• 2 butir telur berukuran besar
• 12 ons chocochips

Cara membuat:

1. Panaskan oven dahulu hingga mencapai suhu 177 derajat celsius, letakkan loyang pada posisi tengah (posisi ketiga atas dan bawah).

2. Dalam mangkuk kecil, masukkan tepung dan soda kue lalu aduk. Di mangkuk lainnya kocok mentega, gula pasir, dan brown sugar dengan kecepatan sedang hingga mengembang, sekitar 3 menit. Tambahkan garam, vanila, dan telur aduk rata.

3. Kurangi kecepatan menjadi rendah dan sedikit demi sedikit tambahkan campuran tepung, aduk sampai tercampur lalu masukan chocochips.

4. Dengan menggunakan sendok es krim, taruh adonan di loyang yang sudah dilapisi kertas roti dengan jarak sekitar 5 cm.

5. Panggang selama 8-10 menit sampai pinggiran cookies berwarna keemasan, tetapi masih empuk di tengahnya.

6. Keluarkan cookies dari oven, biarkan dingin 1-2 menit. Pindahkan cookies ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya.