Bahan Sirup:
300 ml air
100 gram gula pasir

Cara Membuat Es Buah Susu Kelapa:

• Sirup, rebus air, gula pasir sampai mendidih. Saring.
• Tata buah di dalam gelas. Beri susu rasa kelapa. Beri es serut.
• Tambahkan sirup, dan kental manis.

3. Resep Es Buah Delima

Bahan:
200 gram bengkuang, dipotong kotak kecil-kecil
1 sendok teh pewarna merah cabai
100 gram tepung sagu

Bahan Buah:
100 gram melon, dikeruk bulat
100 gram semangka, dikeruk bulat
100 gram nanas, dikeruk bulat
100 gram kelapa muda, dikeruk bulat
100 gram apel, dipotong kotak
100 gram buah naga putih, dikeruk bulat

Bahan Pelengkap:
125 ml susu kental manis
250 ml sirup vanila
1000 gram es serut

Cara Membuat Es Buah Delima:

• Delima, lumuri bengkuang dengan pewarna merah cabai. Diamkan 30 menit.
• Gulingkan pada tepung sagu. Ayak hingga sisa tepung sagu menghilang.
• Diamkan hingga meresap. Lumuri lagi dengan tepung sagu. Ayak lagi hingga sisa tepung sagu menghilang.
• Rebus dalam air mendidih hingga bening. Tiriskan. Tuang dalam 250 ml sirup vanila dan 100 ml air. Sisihkan.
• Campur semua bahan buah. Tambahkan delima dan pelengkap.

Baca juga: Resep Kolak Biji Salak Ubi Oranye untuk Menu Takjil Buka Puasa

4. Resep Es Buah Kolang-kaling

Bahan:
300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang
200 gram melon, keruk panjang
100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian
500 ml air jeruk manis
100 ml madu
1000 gram es batu, pecahkan

Bahan Jeli:
1 bungkus jeli bubuk stroberi
700 ml air
50 gram gula pasir

Cara Membuat Es Buah Kolang-kaling:

• Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya. Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.
• Campur air jeruk manis dan madu. Aduk rata. Dinginkan.
• Jeli, campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak kecil.
• Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es.
• Es buah siap disajikan.

Baca juga: Resep Gorengan Bala-bala Sayur untuk Menu Takjil Buka Puasa

5. Resep Es Buah Saus Sirsak

Bahan:
150 gram buah semangka, potong bola-bola
150 gram buah melon, potong bola-bola
100 gram nanas, dipotong kipas
100 gram alpukat, potong bola-bola
150 gram nata de coco
600 gram es serut

Bahan Saus:
250 gram sirsak dibuang bijinya
100 ml kental manis putih
100 ml air

Cara Membuat Es Buah Saus Sirsak:

• Untuk membuat saus, blender semua bahan.
• Campur semangka, melon, nanas, alpukat, dan nata de coco.
• Tambahkan es serut. Tuangkan saus.

Simak artikel resep lainnya di sini.