Bayangkan memanggang, menumis, memfermentasi – semuanya sudah tercakup.

Menu ini merupakan perayaan kreatif cita rasa Thailand, yang tidak hanya menampilkan keragaman teknik kuliner negara tersebut, tetapi juga kekayaan bahan-bahan lokalnya.

Mereka mendapatkan segalanya mulai dari kepiting sawah yang dipelihara secara organik dari Sing Buri hingga cumi segar dari Krabi.

Namun ini bukan hanya soal gurihnya.

Di Saawaan, mereka tahu bahwa hidangan lezat belum lengkap tanpa hidangan penutup yang lezat.

Koki pastry mereka, Paper Arisara, memastikan bahwa setiap suguhan manis yang disajikan sama mengesankannya dengan hidangan utama mereka.

Ambar/TribunTravel