Sebuah restoran di Osaka, Jepang telah membangun reputasi untuk menyajikan miso ramen tradisional dengan sentuhan yang tidak biasa.

Bagaimana tidak restoran di Jepang ini menggunakan sepotong strawberry shortcake sebagai toping ramen.

Dilansir dari odittycentral, Franken, sebuah restoran Jepang yang berspesialisasi dalam ramen miso, pertama kali menjadi berita utama internasional Januari lalu.

Restoran Jepang ini mulai menjual varian unik ramen miso merah asam manis dengan es krim vanilla lembut yang meleleh di tengahnya.

Baca juga: Momen Grace Tahir di Korea Selatan, ke Resto Ramen Tanpa Pelayan hingga Karaoke Lagu Big Bang

Baca juga: Makan Ramen Khas Jepang Paling Favorit di So Ramen Solo, Wibu Wajib Coba

Kombinasi ini terdengar aneh, tetapi restoran tersebut sangat yakin bahwa orang-orang akan menyukainya sehingga hanya menyajikan ramen miso merahnya dengan es krim.

Nah, bulan ini, Franken mulai menjual hidangan aneh lainnya, miso ramen dengan sepotong strawberry shortcake yang direndam dalam kuah yang hangat.

Baca juga: Makan Siang Enak di Lamongan, Ada Kedai Hey Ramen dengan Menu ala Jepang yang Murah Meriah

Dinamakan "Ramen x Shortcake", hidangan unik ini tampaknya merupakan hasil dari proses trial-and-error yang panjang dan melelahkan yang membuat staf restoran mencoba sekitar 30 jenis kue pendek yang dikombinasikan dengan ramen miso merah khas mereka.

Menurut Shimizu, koki yang bertanggung jawab atas pengembangan produk di Franken, kue stroberi melengkapi ramen miso merah dengan sangat baik.

Krim dan spons yang lembut mengurangi kepedasan sup, sedangkan rasa manis dari makanan penutup membuat rasa miso semakin terasa.

Sama seperti es krim miso ramen dengan sajian lembut, varian kue ini juga mendapat banyak perhatian di media sosial dan secara mengejutkan mendapat tanggapan positif dari mereka yang berani mencobanya.

“Ramen x Shortcake” ditambahkan ke menu Franken Restaurant sebagai item sementara, tetapi bisa menjadi penawaran permanen jika terbukti cukup populer.

Satu porsi dilaporkan berharga 850 yen yang tampaknya lumayan, mengingat itu juga termasuk makanan penutup.

Ambar/TribunTravel