Jangan lupa, bumbu perlu ditumis dulu sampai matang saat akan digunakan.

Begitu bumbu harum, langsung masukan nasi dan aneka bahan tambahan lain.

Baca juga: Wajib Coba 5 Nasi Goreng yang Enak di Trenggalek, Cita Rasanya Unik dan Khas

Cara Masak Nasi Goreng Tanpa Kecap ala Chinese Food

Selain nasi goreng ala pedagang kaki lima di atas, mungkin kamu penasaran juga ingin mencoba masak nasi goreng hongkong ala Chinese Food.

Nasi goreng ini terkenal dimasak tanpa kecap manis.

Lalu, bagaimana caranya agar nasi gorengnya jadi nikmat ya?

Baca juga: 4 Nasi Goreng di Pungging Mojokerto, Enak, Murah & Porsinya Banyak

1. Tumis Bawang Putih

Perhatikan deh, nasi goreng hongkong ala Chinese food punya aroma bawang putih yang dominan.

Karena itu, penumisan bawang putih di tahap pertamanya harus sampai kuning betul.

Pertamanya, gunakan api sedang untuk menumis bawang putih.

Tunggu sampai bawang putihnya kuning kecoklatan, baru masukan bahan tambahan seperti ayam atau seafood.

Setelah itu, baru besarkan api.

Kalau dari awal api sudah besar, bawang keburu coklat padahal belum matang.

Hasilnya, nasi goreng jadi langu dan bukannya harum.

Baca juga: 6 Nasi Goreng Enak di Sungailiat Bangka Belitung, Rasanya Pedas dan Gurih Bikin Nagih

2. Api Harus Besar