● 700 ml air

Bahan taburan:

● 120 gram abon sapi

Cara membuat sushi merah gulung abon:

1. Didihkan air. Masukkan beras merah dan beras putih. Aduk sampai meresap.

2. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan hangat.

3. Aduk rata cuka beras, garam, dan gula pasir. Sisihkan.

4. Tambahkan campuran cuka beras di atas nasi di beberapa tempat. Aduk rata perlahan.

5. Ambil sedikit nasi. Kepal-kepal. Letakkan di atas selembar nori. Ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya. Tabur abon.

6. Gulung sambil dipadatkan. Sajikan dengan dipotong-potong.

Baca juga: Resep Sahur Ramadhan: 3 Lauk Enak Tanpa Minyak Goreng, Pepes hingga Garang Asem

3. Resep nasi abon isi

Selanjutnya, ada lagi kreasi unik dari abon yaitu nasi abon isi.

Menu ini menggunakan nori agar rasa gurihnya dapat dan balance dengan abon.

Kamu akan tetap kenyang karena menggunakan nasi.

Intip resepnya ini yuk.

Bahan:

● 400 gram nasi putih pulen panas

● 100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus

● 2 butir telur, dikocok lepas

● ¼ buah bawang bombay, dicincang

● 2 siung bawang putih, dicincang

● 1 sendok makan saus tomat

● ½ sendok teh garam

● ¼ sendok teh gula pasir

● 1 batang daun bawang, iris

● 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat nasi abon isi:

1. Membuat isian: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Sisihkan ke tepi wajan. Masukkan telur. Masak hingga berbutir.

2. Masukkan daging. Masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Nasi, aduk rata semua bahan nasi kecuali nori. Ambil sedikit adonan nasi. Buat lubang. Beri isi. Bentuk segitiga. Lilitkan nori.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel Ramadhan