Tak hanya itu, aroma lele juga memiliki ciri khas tersendiri lantaran dibakar dengan pelepah kelapa.
Proses memasaknya pun terbilang cukup lama.
Meski proses pengasapan dalam jumlah besar, namun satu ekor lele membutuhkan waktu 1,5 jam pengasapan agar matang.
Lele harus diasap sampai keras agar tidak hancur saat diolah.
Setelah proses pengasapan selesai, barulah lele dimasak.
Proses yang cukup lama tentu membuahkan cita rasa dengan kualitas yang juara.
Pesan tiket pesawat Jakarta-Jogja, klik di sini.
Tak sedikit pelanggan yang mengaku ketagihan setelah mencicipi sajian Mangut Lele Mbah Marto.
Satu porsi mangut lele dibanderol dengan harga Rp 30.000, sudah termasuk krecek, gudeg, tahu, tempe dan lalapan.
Pembeli bebas mengambil sayur dan nasi sepuasnya.
Sementara untuk mangut lele, pembeli bisa mengambil sendiri langsung dari wajan.
Tertarik untuk mencobanya?
Mangut Lele Mbah Marto buka setiap hari mulai pukul 10.00 - 20.00 WIB.
Lokasinya berada di Jalan Sewon Indah, Ngireng-ireng, Panggungharjo, Sewon, Bantul, Jogja.
Rekomendasi Hotel Terdekat
Baca tanpa iklan