Kirim info yang diperlukan ke jayfaibangkok@gmail.com , termasuk jumlah orang di grup dan waktu serta tanggal pilihan.

Kamu akan mendapatkan balasan dalam waktu seminggu, di mana mereka akan mengkonfirmasi reservasi atau meminta kamu untuk memilih slot baru jika tanggal yang kamu inginkan sudah terisi.

Kamu juga dapat memeriksa ketersediaan di Instagram Jay Fai.

Hal-hal lain yang harus kamu ketahui adalah setiap orang harus datang tepat waktu.

Mereka hanya akan mengizinkan kamu masuk ketika setiap orang dari rombongan telah tiba.
Walk-in dipersilakan jika kamu tidak keberatan menunggu.

2. Jangan coba-coba selfie dengan Jay Fai

Kamu mungkin penasaran dengan sosok Jay Fai dan berniat selfie dengannya.

Namun perlu kamu tahu jika selama toko buka, Jay Fai sangat sibuk.

Jadi lebih baik biarkan Jay Fai memasaknya, saksikan keahliannya dari jauh, dan gunakan fungsi zoom pada kameramu untuk mengambil bidikan dari jarak yang aman.

Tetapi jika sangat ingin berfoto dengannya, dapat menunggu sampai waktu tutup.

3. Duduklah di tempat

Hal pertama yang harus diingat ketika kamu dipanggil adalah tetap berada di meja.

Sebab untuk mendapatkan meja, kamu harus menunggu cukup lama.

Jadi tetaplah duduk, baca menu, berikan pesanan, dan tunggu sampai makanan disajikan.

Jangan tinggalkan meja atau berjalan di sekitar restoran.

4. Jangan membawa makanan atau minuman dari tempat lain

Kami mengerti menunggu dalam antrean mungkin menggoda kamu untuk menemukan sesuatu untuk dimakan.

Lakukan sesukamu, tapi jangan bawa makanan atau minuman dari tempat lain ke meja di Jay Fai.

Kamu akan diminta untuk segera mengeluarkannya.

5. Sabar

Perlu diketahui bahwa wanita berusia 73 tahun ini adalah satu-satunya koki di restoran ini.

Dia sendiri yang bertanggung jawab menyiapkan dan memasak setiap hidangan, mulai dari menggoreng hingga membumbui, itulah sebabnya perlu waktu untuk mendapatkan makanan, setidaknya satu jam setelah mereka mendudukkan kamu di meja.

Jadi, makanlah camilan sebelum datang ke restoran agar tidak kelaparan.

6. Pesan berbagai hidangan

Makan di Jay Fai paling baik dinikmati ketika ada semua jenis hidangan untuk menyeimbangkan rasa (seperti bagaimana orang Thailand memakan makanan mereka secara tradisional).

Kamu bisa pesan telur dadar kepiting, sup tom yum dan kari kuning kepiting goreng.

Mi goreng pedas dan bubur nasi kering juga patut dicoba.

7. Lebih baik memesan semuanya sekaligus

Jay Fai memasak berdasarkan urutan kedatangan, yang berarti dia akan membuat setiap hidangan sesuai pesanan dan menyajikannya sekaligus sebelum pindah ke meja berikutnya.

Jadi, jika tiba-tiba menginginkan omelet kepiting lagi, misalnya, dia tidak akan membuatnya untuk kamu sampai dia selesai memasak untuk meja lainnya.

Ambar/TribunTravel