Bahan:

• 6 buah telur ayam rebus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok makan air asam jawa, (dari ½ sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 100 ml minyak untuk menumis
• 500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:

• 6 butir bawang merah
• 8 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai merah keriting

Cara memasak:

1. Kerat-kerat telur. Goreng telur dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu tumbuk sampai harum. Masukkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air asam jawa dan daun jeruk. Aduk hingga layu.

Baca juga: Resep Indomie Salted Egg, Menu Praktis dan Enak saat Lapar Tengah Malam

4. Resep tumis caisim jamur merang

Bahan:

• 250 gram caisim, dipotong-potong
• 100 gram jamur merang, belah 2 bagian
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 1 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• ⅛ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ⅛ sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur. Aduk sampai layu
2. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah matang. Tambahkan cabai merah, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan air. Aduk hingga matang.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel makan siang enak

Baca juga: Resep Masakan Simpel untuk Anak Kos, Bisa untuk Lauk Makan Malam Enak