Sejak masih muda, Darren McGrady sudah mengarahkan pandangannya pada karir di rumah tangga kerajaan.

Untuk mencapai hal itu, Darren McGrady dan ibunya berkemah di depan Istana Buckingham pada malam sebelum Pangeran Charles menikahi Putri Diana.

Setelah itu Darren McGrady lantas menulis surat untuk ditujukan kepada Ratu Elizabeth II.

Singkat cerita Darren McGrady pun mendapat kesempatan untuk proses wawancara, hingga mendapatkan pekerjaan ia impikan.

Meskipun pada masa itu, pekerjaan tersebut tidak seglamor seperti yang dia perkirakan.

"Saya beralih dari chef de partie saucier menjadi chef nomor 20 dari 20 untuk ratu," kenang Darren McGrady.

Baca juga: Mengenang Kunjungan Ratu Elizabeth II ke Indonesia, dari Bali Singgah ke Yogyakarta dan Jakarta

"Pekerjaan pertama saya sebenarnya mengupas wortel untuk seekor kuda," jelasnya.

Ia tak pantang menyerah, hingga Darren McGrady berhasil melewati jajarannya dan akhirnya menjadi kepala koki.

Sepanjang perjalanannya, Darren McGrady mengumpulkan kenangan memasak buat Ratu Elizabeth II, termasuk kecintaannya pada sayuran yang segar.

"Dia tidak pernah lebih bahagia daripada ketika dia benar-benar makan sesuatu dari kebunnya sendiri," kata Darren McGrady.

"Saat itulah dia bahagia," pungkasnya sembari mengingat momen Ratu Elizabeth II dan putrinya memanen sayuran dari kebun di Kastil Balmoral.

Baca juga: 8 Fakta Unik Istana Balmoral, Kastil Megah Tempat Favorit Ratu Elizabeth II di Skotlandia

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal Ratu Elizabeth II di sini.