Baca tanpa iklan
Selain kwetiau goreng, ada juga resep kwetiau kuah yang bisa kamu coba.
Inspirasi resep kwetiau kuah ini cocok dipraktikkan di rumah, sebagai menu sarapan enak atau disajikan di kala hujan.
Kuahnya yang hangat dan gurih pas banget memanjakan perut di pagi hari.
Agar makin nikmat, kamu bisa menambahkan irisan daging sapi ke dalam penyajian kwetiau kuah tersebut.
Melansir dari Sajian Sedap, resep kwetiau kuah ini bisa dihidangkan untuk 3 porsi.
Yuk intip resep mudahnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 100 gram daging sapi, direbus, diiris tipis
- 50 gram kwetiau, seduh, tiriskan
- 75 gram taoge
- 200 ml kaldu sapi
- 2 buah bunga pekak
- 5 batang daun ketumbar
- 2 cm kayumanis
- 3 cm jahe memarkan
- 2 buah cengkeh
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun seledri, iris halus untuk taburan
- 1 buah jeruk nipis
- 100 gram jamur tiram disuwir
Langkah memasak:
- Rebus kaldu sapi sampai mendidih.
- Masukkan bunga pekak, daun ketumbar, kayu manis, jahe, cengkeh jamur tiram, dan bawang putih. Aduk sampai harum.
- Tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Tata kwetiau, taoge dan daging di dalam mangkuk. Tuang kaldu dan taburi daun seledri.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel menu sarapan enak
Baca juga: Resep Orak Arik Telur Wortel, Menu Praktis Buat Bekal Anak Sekolah Bikinnya Cuma 10 Menit
Baca juga: Resep Nasi Goreng Pattaya Khas Malaysia, Sedap dan Gurih Diselimuti Telur