Cukup pakai suhur biasa sekitar 150 derajat celsius untuk membakar nastar.

Jika suhu terlalu tinggi, bisa jadi nastar lebih cepat gosong bagian luarnya tapi bagian dalamnya masih belum matang.

4. Waktu mengoleskan egg wash

Mengoleskan egg wash sering dianggap sepele bagi sebagian orang.

Padahal, kunci nastar tidak pecah adalah pada bagian ini.

Waktu mengoleskan egg wash sebagai lapisan di bagian atas nastar ternyata sangat penting.

Biasanya egg wash dioleskan saat nastar sudah selesai dibentuk dan baru akan dimasukkan ke oven.

Namun, sebaiknya oleskan egg wash saat nastar hampir matang.

Alasannya agar bagian atas nastar berkilau dan tidak retak. (TribunTravel.com/Tys)

Baca juga: Resep Nastar Gulung Keju, Kue Kering Sederhana dan Gampang Dibuat untuk Imlek

Baca juga: 3 Kreasi Resep Kue Nastar untuk Sajian Natal, Ada Nastar Keju Lemon yang Unik