Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mau masak makanan apa yang praktis untuk menu sahur Ramadhan 2022?
Tenang, traveler bisa memanfaatkan tempe buat dimasak menjadi hidangan yang lezat ala restoran.
TribunTravel punya rekomendasi beberapa resep olahan tempe yang enak untuk menu sahur Ramadhan 2022.
Ada tempe bacem, serundeng tempe, hingga sate tempe yang siap dijadikan pilihan menu sahur nanti.
Baca juga: Praktis Cuma 15 Menit, Cobain Resep Telur Asam Manis untuk Menu Sahur Ramadhan 2022
Resep olahan tempe ini cocok dipadukan dengan nasi hangat maupun tambahan sayur untuk traveler yang suka makan sayur.
Merangkum dari Sajian Sedap dan Kompas.com, berikut resep olahan tempe enak untuk menu sahur Ramadhan 2022.
1. Resep Serundeng Tempe
Seperti namanya, serundeng tempe ini terbuat dari bahan utama tempe dan parutan kelapa.
Traveler bisa menggunakan parutan kelapa kasar agar rasa gurihnya semakin menyatu dengan bumbu.
Bahan utama:
- 200 gram tempe, potong kotak, goreng kering
- 175 gram kelapa parut kasar
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan air
- 25 gram teri nasi, seduh, goreng
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah memasak:
- Panaskan minyak di atas api sedang lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan tempe dan aduk rata.
- Masukkan kelapa parut, garam, gula dan air. Aduk sampai kering sambil dimasak di atas api kecil.
- Tambahkan teri, aduk rata. Sajikan.
Baca juga: 5 Kuliner Khas Blitar untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Ada Sajian Nasi Jagung dengan Aneka Lauk
2. Resep Kering Tempe Teri Kacang
Traveler pasti tidak asing dengan resep kering tempe teri kacang.
Hidangan praktis dan cukup renyah ini cocok buat lauk menu sahur Ramadhan.