Sebelum disajikan, pempek jenis lenggang disatukan dengan telur yang sudah dikocok lepas.

Setelah itu dimasukkan ke dalam wadah dari daun pisang, lalu dibakar hingga matan dan barulah disiram dengan kuah cuka.

Baca juga: Sambal Bakar Viral di Bandung, Pencinta Kuliner Pedas Wajib Cobain

Baca juga: Cilok Viral Super Laris di Bandung, Satu Jam Laku Seratusan Tusuk

Tak hanya pempek, kedai Pempek Rama juga menjajakan beragam menu khas Palembang dengan menu yang tidak biasa.

Di antaranya ada menu mi celor, mi tahu dan berbagai minuman khas Palembang yaitu es kacang merah dan es durian.

Menariknya lagi, kini kedai Pempek Rama juga menghadikan menu baru berupa tekwan.

Jika biasanya tekwan dimasak dengan kuah bening, Pempek Rama punya menu berupa tekwan goreng.

Cara penyajiannya juga sangat unik karena dihidangkan degan bihun, irisan timun, dan kuah cuka, mirip seperti pempek.

Menariknya lagi, di kedai Rama juga punya dua pilihan kuah cuka, yakni kuah cuka manis dan pedas.

Baca juga: Seblak Enak dan Super Pedas di Bandung, Belinya Harus Antre hingga 4 Jam

Baca juga: Mie Kocok Cepay, Tempat Sarapan Legendaris di Bandung yang Jadi Langganan Artis

Sebagai informasi Pempek Rama saat ini sudah memliki beberapa cabang yang tersebar di sekitar Kota Bandung.

Di antaranya ada di Jl Ciumbuleuit No 55, di Kopo Perai II Blok F1/2, dan di Summarecon Bandung, Ruko Ruby No 60.

Semantara itu untuk jam operasionalnya, kedai Pempek Rama bisa dikunjungi pukul 09.00-20.00 WIB.

Baca juga: Menikmati Lezatnya Mie Kocok Cepay, Kuliner Legendaris di Bandung untuk Sarapan yang Mengenyangkan

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal kuliner legendaris Bandung di sini.