TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi gegok memang tak sepopuler angkringan, namun hidangan ini memiliki banyak penggemar.

Nasi gegok merupakan kuliner yang berasal dari Kecamatan Bendungan, Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur.

Hidangan ini berupa nasi punel yang dibumbui dengan sambal dan ditambah lauk.

Umumnya, nasi gegok disajikan dengan isian lauk ikan teri.

Baca juga: Soto di Blitar Cuma Rp 2.000, Dijual Pakai Gerobak Sederhana tapi Ludes 100 Mangkuk Sehari

Tapi banyak juga yang memodifikasi dengan memberi lauk lain, seperti tuna dan ampela.

Di Kabupaten Trenggalek, nasi gegok menjadi idola bagi sebagian orang.

"Sehari kami bisa jual 200-an bungkus nasi gegok," kata Susanti, karyawan Warung Kopi Deplok, salah satu tempat yang menjajakan nasi gegok.

Susanti mengatakan, sambal pada nasi gegok dibuat dengan bahan yang sederhana.

Mulai dari cabai rawit, cabai besar, bawang merah, dan bawang putih.

Karena itu, cita rasa yang dominan dari nasi gegok adalah pedas.

Baca juga: Rekomendasi 5 Tempat Makan Pecel Enak di Madiun Buat Menu Sarapan, Citarasa Sambal Kacangnya Khas

Dalam penyajiannya, nasi gegok dibungkus dengan daun pisang.

Inilah yang membuat nasi gegok memiliki aroma yang harum.

Selain itu, nasi gegok terlebih dulu dikukus sebelum disajikan.

Sehingga ketika membuka bungkus daun pisangnya, aroma harum dari uap langsung menusuk hidung.

Nasi gegok lebih enak dinikmati dengan tambahan gorengan tempe tepung atau tahu goreng.