TRIBUNTRAVEL.COM - Cari kuliner enak saat liburan ke Jakarta?

Ayam penyet bisa jadi pilihan.

Ada sejumlah tempat makan ayam penyet enak di Jakarta yang bisa kamu coba.

Satu di antaranya yakni Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit.

Baca juga: Miso Ayam Pak Le Super Laris di Pekanbaru, Jualan Sehari Bisa Ludes Ratusan Porsi

Lokasinya ada di Jalan Kebon Kacang, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, DKI Jakarta.

Tepatnya di samping West Mall Grand Indonesia.

Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit merupakan kuliner sederhana yang dijual di pinggir jalan.

Meski demikian, setiap harinya Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit selalu ramai diserbu pembeli.

Saking ramainya, seorang food vlogger bernama Sari yang dikenal dengan akun YouTube-nya Separuh Aku Lemak pun tak ketinggalan mencicipi kuliner tersebut.

Baca juga: Larisnya Menu Favorit di RM Berkah Sop Daging Asli Betawi, Sehari Ludes 80 Kilogram Daging Sapi

Dalam kanal YouTube Separuh Aku Lemak, terlihat sajian Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit berupa ayam penyet yang disajikan dengan sambal dari cabai rawit hijau.

Dalam sehari jualan bisa menghabiskan hingga 50 kilogram cabe rawit hijau.

Nah, dalam pembuatan sambalnya, penjual menggunakan banyak bawang putih yang dihaluskan.

Setelah halus, bawang akan ditambahkan penyedap serta perasan jeruk nipis.

Untuk cabai rawit hijaunya digoreng terlebih dahulu, kemudian diletakkan di cobek dan dihaluskan bersama bawang putih.

Selanjutnya, sambal akan disiram dengan minyak panas.