TRIBUNTRAVEL.COM - Di Kota Solo, terdapat sejumlah kuliner mi yang cocok untuk dijadikan menu makan siang.

Salah satunya Mie Aceh Meuligoe.

Seperti namanya, Mie Aceh Meuligoe menyajikan mi Aceh dengan bumbu-bumbu khas yang menjadikannya memiliki cita rasa asli Aceh.

Evi, pemilik Mie Aceh Meuligoe mengatakan bahwa mi Aceh yang disajikannya memakai sekira 20 rempah sebagai bumbu dasar.

Bersama sang suami yang memang berasal dari Aceh, Evi memulai usaha kuliner mi Aceh pada 2012.

Baca juga: Soto Gading dan 5 Soto Enak di Solo yang Cocok untuk Menu Sarapan

Lalu, apa yang membedakan Mie Aceh Meuligoe dengan kuliner mi di Kota Solo lainnya?

Tak seperti kebanyakan kuliner mi di Kota Solo, Mie Aceh Meuligoe memiliki cita rasa pedas dan gurih.

Uniknya, tingkat kepedasannya pun bisa disesuaikan dengan selera pengunjung.

"Di sini bisa dibikin pedas, sedang atau tidak pedas sama sekali. Tapi kalau dibikin nggak pedas biasanya hampir nggak ada bumbu Acehnya sama sekali. Kalau yang asli Acehnya juga nggak pedas banget, paling nggak pedas sedikit lah," jelas Evi kepada TribunTravel, Rabu (24/11/2021).

Di Mie Aceh Meuligoe, mi Aceh pun dapat dipilih dimasak rebus, tumis, ataupun goreng.

Ketiganya memiliki keunikan masing-masing.

"Kalau rebus kuahnya banyak. Kalau tumis kuahnya sedikit, nyemek. Kuah yang tumis lebih kental karena pakai banyak bumbu," ungkap Evi.

Menurut Evi, pengunjung paling banyak memesan mi Aceh goreng dan tumis.

Baca juga: Menyantap Hangat Gurihnya Timlo Sastro, Kuliner Legendaris di Solo Sejak Tahun 1952

Cita rasa pedas penuh bumbu

Mie Aceh Meuligoe menyajikan mi Aceh dengan beragam pilihan topping, mulai dari daging sapi, ayam, kambing, seafood, bakso, dan banyak lagi.