TRIBUNTRAVEL.COM - Mi Ayam jadi satu di antara kuliner merakyat yang banyak digemari.

Di Sukoharjo, ada tempat makan mi ayam unik yang lokasinya berada di tengah-tengah perkampungan.

Mie Ayam Judes Bu Ratmi namanya, lokasinya ada di sebelah barat Masjid Nurul Huda Mranggen, Manang, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah.

Baca juga: Cari Lontong Sayur Enak di Jakarta Selatan untuk Sarapan? Cek Rekomendasinya

Warung mi ayam yang didirikan di teras rumah ini menyajikan mi ayam dengan wadah wajan kecil.

Tak hanya penyajiannya yang unik, nama dari mi ayam ini juga tak kalah memicu pertanyaan.

Apakah sang penjual judes kepada pembeli, sehingga namanya Mie Ayam Judes?

Rupanya hal tersebut salah, saat bertandang ke warung sederhana ini, TribunTravel tak menemukan sosok judes seperti yang tertera dalam spanduk merah panjang 'Mie Ayam Judes Bu Ratmi'.

Justru sang pemilik Mie Ayam Judes Ratmi, sosoknya begitu ramah dan murah senyum.

Ratmi menceritakan asal mula nama judes, yang rupanya merupakan singkatan dari Juaranya Pedes.

Nama tersebut merupakan ide dari sang anak, karena memang mi ayam yang disajikan unik dan berbeda dengan mi ayam pada umumnya.

Mie Ayam Judes disajikan dengan kuah pedas yang bisa dipesan sesuai selera, bisa pedas sekali ataupun standar.

"Nama judes ini kan juaranya pedes, pakai kuahnya pedes, bisa disesuain sama yang beli mau pedes banget atau biasa," ujar Ratmi seraya menyiapkan seporsi Mie Ayam Judes.

Berbeda dengan mi ayam lain yang menggunakan kuah kaldu bercita rasa manis atau gurih, Mie Ayam Judes ini disajikan kering.

Kuah pedas yang dinamakan judes disajikan secara terpisah dalam mangkuk kecil.

Untuk menikmati Mie Ayam Judes, pembeli bisa menuangkan kuah pedas ke dalam wajan kecil berisi mi ayam.