TRIBUNTRAVEL.COM - Tak hanya pempek dan tekwan saja, Sumatera Selatan juga punya kuliner yang wajib kamu coba.

Namanya gulo puan.

Gulo puan merupakan kuliner dari olahan susu kerbau rawa pedesaan di kawasan rawa-rawa Sumatera Selatan.

Menurut wartawan Tribun Sumsel, Winando Davinchi, jika kamu ingin mencoba kuliner tersebut, bisa berkunjung ke Desa Bangsai, Kecamatan Pampangan, Kabupaten Ogan Komering Ilir.

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Menjelajah Taman Satwa Taru Jurug, Tempat Wisata di Solo untuk Liburan Akhir Pekan

Di daerah ini terdapat ratusan kerbau rawa yang dimiliki oleh warga setempat, dimana susu kerbau tersebut akan diolah menjadi gulo puan.

Proses pembuatan gulo puan juga masih sangat tradisional dan memakan waktu cukup lama.

Mula-mula susu kerbau rawa dicampurkan dengan gula, kemudian dimasak menggunakan api kecil.

Kemudian campuran gula dan susu kerbau rawa tersebut harus diaduk terus menerus selama lima jam hingga menjadi karamel.

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Air Terjun Kengkang, Tempat Wisata di Sulawesi Utara untuk Liburan Akhir Pekan

Gulo puan yang sudah masak tersebut menjadi berwarna cokelat, bertekstur lembut namun sedikit berpasir.

Gulo puan biasanya dinikmati untuk campuran minum kopi, teh atau olesan roti dan pisang goreng.

Seiring berkembangnya waktu, gulo puan juga menjadi kudapan khas bagi masyarakat Palembang dan sekitarnya.

TONTON JUGA:

TRAVEL UPDATE: Es Tambah-tambah Mokupa, Minuman Khas Sulawesi Utara yang Menyegarkan

Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki minuman khas, termasuk Sulawesi Utara.

Di Sulawesi Utara, ada satu minuman yang bisa menyegarkan dan menemani momen liburanmu di sana.