Cabai rawit segar diuleg secara bertahap hingga halus, lalu diberi tambahan bumbu berupa bawang merah dan putih yang sudah diuleg halus.

Lalu dicampur hingga rata, dan agar rasanya makin nendang, siraman minyak goreng panas bekas ayam goreng ditambahkan.

Melky mengungkapkan, jika sambal bawangnya ini selalu fresh karena dibuat setiap hari dan selalu habis.

Untuk menu andalan di warungnya yakni ceker, kulit, dan ayam geprek.

Seporsi ayam geprek disajikan dengan siraman sambal bawang yang nikmat.

Bagi yang tak suka pedas, bisa pesan sambal bawangnya sedikit saja.

Magda yang mencicipi Ayam Goreng Melky mengatakan bahwa ayam ini sangat enak.

"Bumbu kuningnya enak banget, rasanya meresap sampai ke dalam-dalam," kata Magda.

Tonton juga:

Baca juga: Warung Nasi Bebek Hidayah Laris Banget di Jogja, Sehari Habiskan 50 Ekor

Baca juga: Rekomendasi 6 Tempat Sarapan di Medan yang Legendaris dan Terkenal Enak

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar kuliner viral, di sini.