Kraca merupakan keong sawah yang dimsak dengan kuah pedas kaya rempah dan bercita rasa gurih.

Kuah rempah tersebut berasal dari campuran garam, pala, merica, bumbu bawang, lada, dan bumbu lainnya.

Perpaduan rempah yang kuat tersebut akan menetralisirkan bau amis pada keong sawah, sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi.

Baca juga: KAI Daop 5 Sediakan Layanan Vaksin di Stasiun Purwokerto, Cek Syaratnya

4. Tegean

Tegean adalah sajian aneka sayuran berkuah bening khas Kota Purwokerto.

Tegean sangat cocok sebagai menu sarapan karena berisikan bayam, daun katuk, kecambah, kedelai hitam, wortel, hingga jagung.

Kuah bening tersebut memiliki cita rasa yang gurih dan terbuat dari racikan baumbu berbahan dasar bawang merah dan putih.

Biasanya tegean juga dicampur bersama daging sapi, ayam atau jagung kemudian disantap bersama nasi hangat.

Baca juga: Telaga Sunyi Banyumas, Rekomendasi Tempat Wisata Sekitar Purwokerto

5. Buntil

Sajian buntil mungkin akan sangat mudah dijumpai di sekitar wilayah Jawa Tengah.

Namun, Kota Purwokerto jelas berbeda karena memiliki cita rasa yang khas dan tidak sama dengan daerah lainnya.

Biasanya buntil khas Purwokerto terbuat dari daun singkong, daun talas, ataupun daun pepaya.

Cara memasak buntil pun cukup unik yakni digulung dan diikat kemudian dikukus sampai matang.

Setelah itu buntil dimasak dengan kuah santan yang kaya rempah, sehingga menjadikan butil semakin gurih dan nikmat.

(TribunTravel.com/Zainiya Abidatun Nisa')