upload pagi

TRIBUNTRAVEL.COM - Tak perlu jauh-jauh ke Madura untuk bisa menikmati hidangan bebek songkem nan mengguggah selera.

Di kawasan BSD Tangerang Selatan, ada lapak sederhana yang menjajakan bebek songkem khas Madura.

Nama bebek songkem berasal dari bahasa Madura yang berartu sungkem atau cara menghormati seseorang yang lebih tua.

Baca juga: Sandiaga Uno Gratiskan Liburan ke 5 Destinasi Super Prioritas Buat Greysia Polii dan Apriyani Rahayu

Kulinerini dulunya diberikan khusus kepada kyai yang dengan sukarela mengajar mengaji anak-anak desa tanpa diberi gaji.

Selain namanya yang sarat makna, bebek songkem juga dikenal sebagai makanan yang rendah kolesterol karena cara pengolahannya dikukus.

Biasanya bebek songkem disajikan dengan bumbu hitam khas Madura.

Melalui video yang diunggah Channel YouTube Bang Mpin pada 3 Agustus 2021, lapak sederhana yang menjajakan bebek songkem enak di daerah Tangerang Selatan ini bernama Nasi Bebek Songkem.

Lokasinya berada di BSD Modern Market, Jalan Letnan Sutopo Mekar Jaya, Kecamatan Serpong, Tangerang Selatan.

Uniknya Bang Mpin menyebut tempat ini sebagai warung nasi bebek drive-thru karena berada di pinggir sungai dan jalan dengan kendaraan yang terparkir di sampingnya.

Ada dua jenis porsi bebek songkem yang disajikan yakni porsi besar Rp 28 ribu dan porsi kecil Rp 18 ribu.

Sementara untuk yang tidak suka bebek, bisa memilih olahan ayam dengan bumbu hitam khas Madura.

Agar rasanya tetap terjaga, sang penjual menyajikan bebek songkem dalam keadaan panas.

Baca juga: 5 Kuliner Viral ala Sisca Kohl dengan Harga Selangit, Ada Oreo Lady Gaga hingga Stroberi Korea

Baca juga: Kuliner Viral: Nasi Goreng 3 Warna, Harganya Cuma Rp 20 Ribu per Porsi

Jadi bebek songkem yang sudah matang dari rumah, dipanaskan kembali ketika ada yang memesan.

Dipanaskan di dalam wajan tanpa minyak, karena memang bebek songkem ini sudah berminyak.