Seporsi Coto Maros Harimau terdiri dari jeroan sapi, yang direbus lama.

Rebusan jeroan sapi ini kemudian dicampur dengan daging sapi yang kemudian diiris lalu dibumbui dengan bumbu kacang yang telah diracik.

Baca juga: 6 Kuliner Langganan Jokowi di Berbagai Daerah Selain Solo, Mulai dari Aceh hingga Tarakan

3. Sop Cendrawasih Mas Tomo

Lokasi : Jalan Cendrawasih, Kunjung Mae, Mariso, Makassar, Sulawesi Selatan.

Sop Cendrawasih Mas Tomo menggunakan resep turun temurun sejak 1952 yang mana masih dipertahankan hingga saat ini.

Tak heran, jika warung sop ini sangat populer di Kota Makassar, Sulawesi Selatan.

Sop Cendrawasih Mas Tomo ini memiliki cita rasa yang merupakan perpaduan dari rawon dan sop saudara yang dilengkapi dengan daging pilihan.

Biasanya Sop Cendrawasih Mas Tomo disajikan dengan buras, telur dan kacang goreng.

4. Bakso Bonto

Lokasi : Jalan Perintis Kemerdekaan, Tamalanrea Inda, Makassar, Sulawesi Selatan.

Bakso Bonto merupakan kuliner legendaris di Makassar, Sulawesi Selatan karena telah berdiri sejak 1960.

Bakso Bonto terbuat dari daging sapi asli yang disajikan dengan kuah yang terbuat dari kikil dan tulang sumsum .

Penyajiannya menggunakan mi, kacang goreng, telur dan lontong.

Baca juga: Ngopi Sambil Kulineran di Pondok Kopi Umbul Sidomukti Bandungan Semarang, Udaranya Sejuk Bikin Betah

5. Pallu Basa Serigala

Lokasi : Jalan Serigala Nomor 54, Mamajang Dalam, Makassar, Sulawesi Selatan.