Lantas, apa keistimewaan asem-asem daging sapi Koh Liem?

Asem-asem daging sapi ini menggunakan potongan daging dan urat.

Baca juga: Begini Rahasia Kelezatan Loenpia Mbak Lien, Kuliner Legendaris di Semarang yang Eksis Sejak 1930

Kemudian dimasak bersama bawang merah, bawang putih, kecap manis, tomat muda dan racikan bumbu dari istri Koh Liem.

Rasa asam manis dan gurih dari racikan bumbu itu membuat masakan ini memiliki banyak penggemar.

Bahkan pejabat negara seperti Tjahjo Kumolo sangat jatuh cinta dengan sajian asem-asem Koh Liem.

"Pak Tjahjo kalau ke Semarang pasti mampir. Kalau gak bisa ya telpon, minta dipaketin ke Jakarta," lanjut Suharti.

Tak hanya Tjahjo Kumolo, deretan pemburu kuliner juga sering mampir di tempat ini. Ada (almarhum) Bondan Winarno, Pepi "The Explorer", dan juga food vlogger Nex Carlos.

Sebenarnya warung ini tak hanya menyediakan asem-asem daging sapi.

Warung Koh Liem juga menjual beragam masakan lain yang tak kalah enak.

Ada cumi, swike saus mentega, udang saus mentega, ca sayur, bandeng, sarden dan masih banyak lagi.

Setelah Koh Liem berpulang, usaha ini diteruskan oleh Suharti dan suaminya yang merupakan anak kedua Koh Liem.

Baca juga: Nikmatnya Mie Aceh Titi Bobrok yang Legendaris di Medan, Pelanggannya Datang dari Luar Negeri

Baca juga: Mie Naripan, Kuliner Legendaris di Bandung yang Eksis Sejak 1965

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.