Baca juga: Lezatnya Sego Roomo, Kuliner Khas Gresik yang Pas Jadi Menu Makan Siang

Sesuai namanya, sajian bakso iga ala Bakso Mak Mi ini memang unik.

Dikatakan demikian lantaran tulang iga sapi di Bakso Mak Mi dibiarkan utuh dengan tulangnya dan dibalut adonan bakso yang cukup tebal.

Sehingga, ukuran bakso iga sapi terlihat super besar dan berbentuk mirip seperti 'pentungan'.

"Dulu belum ada menu bakso iga, namun pada awal tahun 2021 kami coba inovasi bikin menu ini biar pelanggan jadi lebih tertarik untuk datang," ungkap Rianto.

Satu porsi sajian bakso pada Bakso Mak Mi terbilang cukup sederhana.

Satu mangkoknya hanya berisi soun, potongan kol, bakso, dan tak lupa kuah kaldu sapi yang gurih dan menyegarkan.

TONTON JUGA:

Meski demikian, kelezatan cita rasa dari Bakso Mak Mi punya ciri khas tersendiri sehingga membuat para pelanggan ketagihan.

Kuahnya yang sangat sedap dan gurih dipadukan dengan bakso super besar menjadikan Bakso Mak Mi terasa sangat spesial.

Hal tersebut sebagaimana diungkapkan oleh Dian, salah satu pelanggan Bakso Mak Mi yang berasal Lamongan.

Dian mengakui rela datang jauh-jauh dari luar kota karena penasaran dengan rasa Bakso Mak Mi.

Ia sengaja datang bersama rombongan teman-temannya untuk mencoba kelezatan Bakso Mak Mi langsung di warungnya.

"Kuah baksonya benar-benar enak, bakso iganya apalagi, rasanya tidak rugi saya jauh-jauh ke sini, sampai saya nambah kuahnya lagi," kata Dian.

Rianto mengakui rahasia kelezatan baksonya memang terletak pada resep keluarga yang tetap dijaga hingga sekarang.