TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner Jepang seperti sushi kini banyak digandrungi pencinta kuliner di Indonesia.

Rasanya yang lezat dengan beragam pilihan isian, membuat sushi mendapat tempat di hati banyak orang.

Sushi umumnya dijajakan di restoran bersama kuliner Jepang lain.

Namun lain halnya dengan Fure Sushi yang bertempat di Duri Selatan, Tambora, Jakarta Barat.

Tak seperti gerai sushi lain, Fure Sushi menyajikan sushi menggunakan gerobak di dalam sebuah gang.

Baca juga: Resep Miffy Toast Enak, Menu Sarapan Menggemaskan yang Jadi Tren TikTok Jepang

Keunikan inilah yang membuat Fure Sushi dikunjungi food vlogger Ken dan Grat.

"Jadi dari jalan gede, kita masuk ke dalam. Dan ini bener-bener dalam gang, perumahan," jelas Ken dalam vlog bertajuk MANTAN CHEF HOTEL BINTANG 5 JUALAN SUSHI DI DALEM GANG!!

Baca juga: 5 Fakta Unik Kuliner Jepang yang Tak Banyak Orang Tahu, Termasuk Tiap Daerah Punya Ciri Khas

"Dan di sebelahnya itu banyak banget rumah-rumah juga. Jadi ini tuh bener-bener di dalam rumah," lanjut Ken.

Saat masuk ke dalam, terlihat meja dan kursi yang disusun rapi dalam sebuah ruangan sederhana.

"Jadi beneran ada di gerobak dan menunya ada banyak ternyata," ujar Grat.

Meski dimasak dalam rumah sederhana di dalam gang, namun rasanya tak perlu diragukan.

Ken dan Grat mencicipi dua jenis sushi, yaitu Salmon Aburi Mentai dan Karage Nori Roll.

Baca juga: Raditya Dika Kulineran Sushi Termahal di Jakarta, per Orang Bayar Rp 3,5 juta

Seperti namanya, Salmon Aburi Mentai merupakan sushi dengan topping salmon dan saus mentai.

"Jadi salmon dibakar, dikasih saus mentai, dikasih rumput laut kering di atasnya," kata Ken menjelaskan.

Sementara Karage Nori Roll berupa sushi yang ditaburi dengan bubuk nori.

Baca juga: 7 Sushi Paling Unik di Jepang, dari Funazushi hingga Sushi Shirako

Kedua sushi tersebut dibanderol dengan harga sangat terjangkau.

Salmon Aburi Mentai dibanderol Rp 40.000 untuk 5 pcs, sedangkan Karage Nori Roll Rp 30.000 untuk 8 pcs.

Sebagai pelengkap, akan disediakan wasabi dan soy sauce yang diolah sendiri (homemade).

Selanjutnya, Ken dan Grat juga mencoba takoyaki yang harganya Rp 22.000 6 pcs.

Keduanya kemudian mencicipi menu bernama Chiizu Nikku dengan irisan daging sapi dengan topping mentai dan keju mozarella.

"Jadi dalemnya tuh nasi dililit pake daging sapi terus pake saus, ada saus-sausnya. Terus udah gitu atasnya dikasih mozarella yang dilelehin," jelas Grat.

Menu yang satu ini dibanderol dengan harga Rp 35.000 per porsi dengan isi 3 pcs.

Menu selanjutnya yaitu Cheesy Unagi Roll yang merupakan sushi berbungkus rumput laut.

Sushi tersebut berisi unagi, timun, dan cream cheese yang digoreng dengan cara deep fry.

"Di dalemnya tuh ada cream cheese-nya, ada unagi atau belut," kata Ken.

Grat menjelaskan, cream cheese dalam menu tersebut tidak membuat eneg, karena rasanya tidak terlalu asin seperti cream cheese pada umumnya.

Menu ini diberi topping sweet soy sauce yang dibuat secara homemade.

Cheesy Unagi Roll dibanderol dengan harga Rp 55.000 untuk 6 pcs.

Terakhir, Ken dan Grat mencoba menu Chicken Teriyaki Don dengan harga Rp 25.000.

Menu tersebut berupa semangkuk nasi yang dilengkapi ayam teriyaki.

Dimasak mantan chef hotel bintang 5

Fure Sushi memang dijajakan dengan gerobak sederhana di dalam gang, namun rasanya boleh diadu.

Hal ini karena sang pembuatnya merupakan mantan chef hotel bintang 5.

Baca juga: Kena Komplain Pelanggan, Koki Jepang Ini Minta Maaf dan Gunduli Kepala

Tak tanggung-tanggung, chef perempuan itu bahkan pernah mengikuti kelas hospitality di Dubai, Uni Emirat Arab.

Di sana jugalah ia belajar membuat sushi.

"Iya waktu itu di hotel bintang 5 di Dubai sama Japanese chef langsung," ungkap pemilik sekaligus koki Fure Sushi.

Tertarik mencicipi kuliner Jepang di Fure Sushi?

Kamu bisa berkunjung ke Fure Sushi yang berlokasi di Jalan Duri Selatan III No.9, RT 3/RW 2, Tambora, Jakarta Barat.

Atau kamu bisa memesan melalui aplikasi ojek online.

(TribunTravel.com/Sinta A.)

Baca juga: Mengapa Orang Jepang Lebih Suka Duduk di Lantai saat Makan? Ini Manfaatnya Bagi Tubuh

Baca juga: Resep Miffy Toast Enak, Menu Sarapan Menggemaskan yang Jadi Tren TikTok Jepang