TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan makan sushi yang itu-itu saja?

Mengapa tidak mencoba varian sushi yang berbeda?

Kamu bisa menemukan sushi-sushi ini saat liburan ke Jepang.

Dari Funasuzhi yang terbuat ikan mas fermentasi hingga Sushi Shirako dari organ reproduksi ikan jantan.

Dilansir TribunTravel dari laman trip101, berikut 7 varian paling unik Jepang.

1. Funazushi

Funazushi adalah sushi fermentasi yang terbuat dari subspesies ikan mas yang disebut funa.

Funa difermentasi dalam garam dan beras selama setahun, lalu dikemas ulang dan dibiarkan berfermentasi selama empat tahun lagi.

Satu-satunya tempat kamu dapat mencoba funazushi adalah di Danau Biwa, Prefektur Shiga.

2. Sushi Shirako

Jika kamu pernah makan sushi, kamu pasti pernah makan telur ikan.

Tobiko, alias telur ikan terbang, adalah salah satu yang paling umum.

Telur salmon, alias Ikura, juga sangat populer.

Namun, pernahkah kamu mencoba makan organ reproduksi ikan jantan di sushimu?

Sushi Shirako biasanya menggunakan organ reproduksi ikan jantan.