TRIBUNTRAVEL.COM - Tengkleng merupakan kuliner khas Solo yang cukup digemari.

Meski berasal dari Solo, namun olahan tengkleng juga bisa kamu temukan di Jogja.

Satu di antara banyak penjual tengkleng yang paling populer di Jogja adalah Tengkleng Kambing Bhenjoyo.

Melansir laman TribunJogja, Tengkleng Kambing Bhenjoyo berlokasi di Jalan Parangtritis atau sekira 100 meter selatan Pojok Beteng Wetan.

Baca juga: Pernah Dicicipi Jokowi, Ini Sajian Lezat Mie Aceh Razali yang Jadi Langganan Pejabat

Meskipun tempat berjualannya tidak terlalu besar dan hanya berada di pinggir jalan, namun Tengkleng Kambing Bhenjoyo selalu ramai disesaki pembeli

"Kami membuka warung ini sekitar tahun 2010 yang lalu," ujar Weni, pengelola Tengkleng Kambing Bhenjoyo.

Baca juga: Manis Legitnya Lupis Mbah Satinem, Kuliner Legendaris Yogyakarta Langganan Presiden ke-2 RI

Di Jogja, warung makan yang menjual tengkleng umumnya juga menyediakan beragam oalahan kambilng lainnya.

Namun, beda halnya dengan Tengkleng Kambing Bhenjoyo.

Warung tengkleng tersohor ini hanya menyediakan menu tengkleng.

Selain itu, hal lain yang membedakan dengan warung tengkleng lainnya adalah pengunjung bisa memilih sendiri isian dari tengkleng yang akan disantap.

Tulang kambing telah ditakar dalam tiap porsi dan diikat menggunakan tali dari bambu serta diletakkan dalam wadah besar, sehingga pembeli bebas memilihnya.

Tidak hanya menyediakan tulang, Tengkleng Kambing Bhenjoyo juga menyediakan bagian tubuh kambing lainnya seperti daging, lidah, otak, telinga, kaki, ginjal, dan jantung.

Setelah memilih isian yang ingin disantap, pegawai warung makan ini akan memotong bagian kambing yang kita pilih dan melepas tulang dari ikatan tali.

Baca juga: Jadi Langganan Keluarga Soeharto, Ini Sajian Tengkleng Mbak Diah Solo yang Legendaris

Bagi penggemar pedas, akan ditambahkan cabai rawit rebus yang diulek di mangkuk saji.

Pelanggan juga bisa meminta jumlah cabai yang diinginkan sesuai selera.