Rekomendasi Kuliner

Menikmati Segarnya Es Dawet Telasih Bu Dermi, Minuman Legendaris Langganan Pak Jokowi di Solo

Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Ambar Purwaningrum
Dawet telasih Solo

TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Solo kamu bisa mampir dan mencicipi kuliner di Pasar Gede, Jawa Tengah.

Pasar Gede ini merupakan pasar tradisional yang terletak di kampung halaman Presiden Jokowi dan pasar yang menjajakan banyak kuliner lezat.

Satu di antara banyak kuliner di Pasar Gede ini yakni Es Dawet Telasih Bu Dermi yang jadi langganan Presiden Jokowi saat berkunjung ke Solo.

Es Dawet Telasih Bu Dermi sudah ada sejak sekitar tahun 1930.

Baca juga: Sempat Jadi Langganan Istri Soekarno, Inilah Warung Nasi Bu Eha yang Legendaris di Bandung

Ibu Rut Tulus Subekti adalah generasi ketiga pengelola usaha Es Dawet Bu Dermi.

Setiap hari gerainya ramai pengunjung.

Mereka mencari perpaduan biji telasih, gula, dan kuah dingin yang pas untuk menghilangkan dahaga saat menikmatinya.

Es dawet telasih ini terbuat dari es dawet ketan hitam, jenang sumsum, tape ketan, biji telasih, gula cair, santan, dan tambahan es batu.

Pemakaian bahan-bahan tersebut yang membuat es dawet telasih beda dengan es dawet pada umumnya.

Misalnya es dawet khas Banjarnegara yang berisi cendol berwarna hijau diberi kuah santan plus gula merah cair.

Halaman
12