TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner khas Sumatera Utara memang selalu telihat enak dan menggugah selera.

Apalagi di bulan Ramadan 2021 ini, ada sejumlah rekomendasi kuliner khas Sumatera Utara yang cocok sebagai menu buka puasa.

Bukan hanya soal rasa saja, tapi porsinya yang mengenyangkan tersebut memang patut buat menu buka puasa.

Kamu yang sedang mencari menu buka puasa di Sumatera Utara bisa menyimak rekomendasi ini.

1. Bubur Pedas Khas Melayu

Bubur pedas dan anyang selalu menjadi incaran menu berbuka khas Melayu bagi masyarakat saat Ramadan.

Diantara beragam menu bubur pedas di pasaran, ada kuliner Bubur Pedas Medan Khas Melayu yang terletak di Jalan Kapten Muslim, Kecamatan Medan Helvetia, Medan.

Bubur Pedas Medan menyajikan menu andalan berbuka yaitu Anyang dan Bubur Pedas.

2. Pakat

Pakat, ialah makanan atau lalapan khas suku Mandailing.

Makanan atau lalapan ini sangat favorit pada saat bulan suci Ramadan di Medan.

Pakat ini juga merupakan kuliner yang diwarisakan, secara turun menurun, dan, hingga kini pakat masih dilestarikan.

Kuliner khas Mandailing ini terbuat dari pucuk muda, sejenis pohon rotan.

Sebagian orang Mandailing mengolahnya dengan cara dibakar, dan direbus.

Setelah itu, kulit luarnya dibuang dan isinya yang warna putih diambil untuk menjadi lalapan.