TRIBUNTRAVEL.COM - Berbuka puasa biasanya identik dengan menyantap aneka jajanan bercita rasa manis.

Ada banyak kuliner manis yang bisa jadi takjil seperti jajanan tradisional khas Pulau Sumatera.

Mulai dari lapek bugih hingga srikaya telur, jajanan khas Sumatera ini sangat cocok sebagai hidangan pembuka puasa.

Baca juga: 8 Jajanan Khas Semarang yang Cocok Dijadikan Menu Takjil Buka Puasa, Ada Lumpia hingga Wingko Babat

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 5 jajanan manis khas Sumatera untuk menu takjil.

1. Lapek Bugih

Lapek bugih atau dikenal juga sebagai lepat bugis merupakan satu jajanan yang kerap jadi primadona saat Ramadan di Sumatera.

Hal ini lantaran lapek bugih memiki cita rasa manis dan legit yang khas.

Bahan baku dalam membuat lapek bugih di antaranya ada beras ketan dan santan kelapa.

TONTON JUGA:

Lapek bugih ini terbilang unik karena cara masaknya harus dibungkus dengan daun pisang agar aromanya semakin sedap.

Menariknya lagi, lapek bugih juga kerap diberi pewarna cerah seperti merah muda dan hijau.

2. Lemang Tapai

Bagi orang Sumatera mungkin tidak lengkap rasanya kalau berbuka puasa tanpa menyajikan lemang tapai.

Sesuai namanya sajian khas Sumatera ini merupakan lemang yang dihidangkan bersama tape ketan hitam dan gula merah.

Lemang sendiri adalah sejenis lontong dari beras ketan dan santan kelapa yang dimasak secara tradisional dalam wadah bambu.

Lemang juga kerap dibungkus menggunakan daun pisang jadi aromanya sangat sedap dan khas.

3. Bubur Kampiun

Bubur Kampiun termasuk satu di antara menu takjil yang digemari banyak warga Sumatera saat Ramadan.

Selain manis dan legit, bubur kampiun juga kerap disajikan dengan berbagai isian yang melimpah.

Sesuai namanya bubur kampiun terdiri dari bubur sum-sum, kacang hijau, candil dan ketan hitam.

Setelah itu barulah diberi siraman kuah santan dan gula merah cair agar rasanya semakin nikmat.

4. Kue Prahu

Kue Prahu atau kue pedamaran merupakan satu di antara takjil yang sangat populer di Kota Jambi.

Sajian kue prahu terkenal memiliki cita rasa manis dan legit serta bertekstur sangat lembut.

Bahan baku dalam membuat kue prau di antaranya ada tepung beras, santan kelapa, dan gula merah.

Setelah itu adonan tersebut dibungkus wadah dari daun pisang yang dibentuk seperti perahu, lalu dikukus hingga matang.

5. Srikaya Telur

Menu takjil berbuka puasa khas Sumatera selanjutnya ada Srikaya Telur yang berasal dari Palembang.

Srikaya telur ini memiliki cita rasa manis dan bertekstur sangat lembut mirip seperti pudding.

Tekstur tersebut dihasilkan oleh adonan srikaya yang terbuat dari kuning telur ayam.

Biasanya srikaya telur kerap dikemas dalam wadah plastik kecil dan diberi taburan sedikit daun pandan agar semakin wangi.

Baca juga: 4 Menu Takjil Sehat untuk Buka Puasa, Cicipi Segarnya Es Buah dengan Tambahan Air Kelapa

Baca juga: 8 Es Krim dari Berbagai Negara di Dunia, Takjil Manis dan Menyegarkan untuk Buka Puasa

Baca juga: 6 Jajanan Tradisional Khas Betawi untuk Menu Takjil Buka Puasa, Ada Kue Cucur hingga Kue Pancong

Baca juga: 8 Kue Tradisional Indonesia untuk Takjil Buka Puasa, Rasanya Manis dan Bertekstur Lembut

Baca juga: 8 Jajanan Khas Cirebon untuk Menu Takjil Buka Puasa, Ada Ondal-andil Bertekstur Kenyal

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal menu takjil di sini