Mi kocok adalah salah satu jenis mi yang berasal dari Bandung.

Istilah kocok dalam Mi Kocoki merujuk kepada proses memasaknya, yakni dengan mengocok-ngocok mi dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, kemudian mencelupkannya ke dalam air panas.

Jenis mi yang digunakan adalah mi kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut.

Seporsi Mi Kocok biasanya terdiri dari mi kuning, irisan kikil atau kaki sapi, taoge, bakso, lalu disiram kuah kaldu sapi.

Untuk menambah citarasa, dapat pula ditambahkan kecap manis dan sambal.

4. Mi Cakalang

Mi Cakalang ini merupakan kuliner mi yang berasal dari Manado.

Mi Cakalang terbuat dari perpaduan antara mi, ikan cakalang, sayuran seperti taoge dan sawi.

Mi cakalang menggunakan mi berukuran besar dan dimasak dengan ikan cakalang fufu yang sudah diasap.

Untuk menambah citarasanya, kamu bisa menambahkan perasan jeruk limau untuk menghilangkan bau amis ikan.

5. Mi Koba

Mi Koba merupakan satu diantara kuliner mi yang ada di Bangka.

Mi Koba terbuat dari perpaduan antara mi, telur rebus, dan kuah ikan tenggiri.

Ciri khas lain dari Mi Koba yakni perasan jeruk kunci yang menambah kesegaran Mi Koba.

6. Mi Belitung