TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan dengan nasi yang itu-itu saja untuk menu buka puasa.

Kamu bisa mencoba nasi khas India yang kaya akan rempah untuk sajian buka puasa.

Bukan cuma nasi biryani saja, India juga memiliki variasi nasi lainnya yang tak kalah enak.

Berikut ini TribunTravel melansir daru laman tasteatlas, deretan nasi khas India yang cocok untuk sajian menu buka puasa di rumah.

1. Nasi Biryani

Nasi biryani merupakan kuliner khas India yang banyak ditemukan di Indonesia.

Nasi biryani terbuat dari nasi basmati yang diolah dengan rempah, sayuran, daging,buah-buahan kering, kacang dan yogurt.

Diyakini bahwa Mumtaz Mahal, ratu Kaisar Shah Jahan menginspirasi hidangan ini pada 1600-an.

Kata biryani berasal dari kata Persia birian , yang berarti digoreng atau dipanggang , dan hidangan tersebut dibawa dari Persia ke India melalui kelompok pedagang dan imigran.

Seiring waktu, popularitas biryani menyebar ke seluruh India dan negara-negara lain, sehingga ada banyak jenis biryani saat ini, seperti sindhi biryani (dibuat dengan yogurt), biryani Bombay (dengan banyak bumbu dan kevra), atau Lucknowi biryani (dibuat dengan teknik khusus memasak daging dan nasi secara terpisah, lalu disatukan hingga matang sepenuhnya).

2. Khichdi

Khichdi merupakan kuliner yang banyak ditemukan di India, Bangladesh, Sri Lank, Nepal, dan Pakistan.

Khichdi cocok untuk kamu yang tidak ingin makanan berat untuk buka puasa.

Khichdi terbuat dari beras dan kacang-kacangan seperti kacang lentil, kacang polong, atau kacang hijau.

Bahan tadi diolah dengan bumbu rempah seperti kunyit, cabai, ketumbar, garam masala, biji sesawi,biji jintan, lada hitam, dan daun kari.