TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Kediri, Jawa Timur kurang lengkap jika belum menikmati kuliner khasnya.

Ada banyak makanan khas Kediri yang memiliki keunikan tersendiri, sebut saja nasi pecel khas Kediri, sambal tumpang, sate bekicot, getuk pisang, tahu takwa, dan kuliner lain yang maknyus semua.

Getuk pisang menjadi kuliner dan oleh-oleh andalan dari Kediri, Jawa Timur.

Bila biasanya getuk terbuat dari singkong dengan rasa manis, getuk pisang terbuat dari pisang dengan cita rasa manis-asam yang unik.

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut keunikan dari getuk pisang khas Kediri.

Baca juga: Mengenal Ampiang Dadiah, Kuliner Fermentasi Susu Kerbau Khas Minangkabau

1. Penampilan getuk pisang

Kuliner khas Kediri bernama getuk pisang ini memiliki bentuk seperti lontong versi lebih kecil.

Biasanya getuk pisang memiliki panjang 15-20 sentimeter dan dibungkus daun pisang.

Getuk pisang sendiri memiliki tekstur kenyal namun padat, tidak terlalu keras, dan tidak lembek.

Getuk pisang berwarna cokelat kemerahan hasil dari perebusan pisang. Cita rasa getuk pisang ini adalah manis asam yang khas.

2. Menggunakan pisang jenis raja nangka

Cita rasa getuk pisang yang manis asam ini tidak terlepas dari bahan baku utama dari getuk pisang, yaitu pisang raja nangka.

Pisang raja nangka sudah memiliki cita rasa manis asam sehingga ketika diolah menjadi getuk pisang, getuk pisang akan memiliki cita rasa yang khas juga.

Pisang yang dipilih pun tidak sembarang, yaitu pisang yang tidak terlalu matang agar tetap dapat bertekstur padat ketika dikukus.

3. Proses pembuatan getuk pisang