2. Bakmi

Berbeda dengan mi ayam, bakmi merupakan sajian mie khas oriental yang berasal dari dataran Tiongkok.

Dalam menyajikan satu porsi bakmi, biasanya akan ada dua mangkuk yang berbeda untuk memisahkan antara wadah mi dan kuah kaldu.

Mi dalam bakmi juga sebelum disajikan biasanya dibumbui dengan lada, garam, penyedap rasa, dan kecap asin.

Menariknya lagi bakmi juga diberi tambahan topping yang berbeda-beda seperti ayam kecap, ayam rebus, daging babi atau yang lainnya.

Ayam kecap pada bakmi berbeda dengan topping pada mi ayam, jika pada mie ayam pakai bumbu rempah kuning, ayam pada bakmi bumbunya lerbih sederhana.

Hal ini dapat dilihat dari warna daging ayamnya yang sedikit lebih pucat dibanding ayam kecap pada mi ayam.

3. Mi Yamin

Konon katanya mi yamin merupakan modifikasi dari sajian mi ayam.

Nama yamin sendiri berasal dari singkatan kata mi ayam manis.

Disebut demikian karena umumnya yamin disajikan dengan tambahan kecap manis sehingga menyerupai mie goreng.

Mi yang digunakan pada mi yamin biasanya ukurannya lebih kecil dan memiliki terkstur kenyal.

Uniknya lagi mi yamin juga disajikan dengan topping ayam kecap, sawi yang sudah direbus dan taburan bawang daun.

Namun, pada mi yamin biasanya kuanya dipisah pada mangkok yang berbeda, mirip seperti bakmi.

Selain topping ayam mi yamin juga kerap eberi tambahan topping lai seperti bakso.