TRIBUNTARVEL.COM - Lombok tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya saja, namun juga kulinernya.

Jika berkunjung ke Lombok,sayang rasaya jika melewatkan kuliner-kuliner lezat di daerah itu.

Ada banyak makanan khas Lombok yang bisa kamu coba, satu di antaranya adalah bebalung.

Jika ingin mencicipi sajian lezat bebalung, kamu bisa berkunjung ke Warung Bebalung Klebet.

Warung Bebalung Klebet terletak di Kota Mataram, tepatnya di Jalan Hos Cokroaminoto Nomor 10 Mojok Timur, Selaparang, Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Menuru laporan jurnalis TribunLombok, Sirtu, Warung Bebalung Klebet terletak di pusat perkotaan, sehingga aksesnya cukup mudah untuk dijangkau.

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Mengenal Karye Mesajik, Tradisi Warga Sukadana saat Rayakan Maulid Nabi di Lombok

Hal itu membuat Warung Bebalung Klebet sangat ramai dikunjungi oleh para wisatawan dan pecinta kuliner yang penasaran dengan cita rasa bebalung.

Menurut laporan Sirtu, hidangan bebalung semacam sop tulang iga yang ada di sejumlah daerah, namun variasinya berbeda.

Bahan utama untuk membuat bebalung adalah tulang dan daging sapi atau kerbau yang dicampur dengan bumbu-bumbu khas.

Di antaranya adalah cabe rawit, jahe, kunyit, lengkuas, dan lain sebagainya.

Bumbu khas inilah yang membuat kuahnya memiliki cita rasa khas yang lezat di kalangan peicnta kuliner Lombok.

"Ada rasa pedasnya, tapi pedasnya tidak bikin tenggorokan sakit, pedasnya dari jahe jadi punya ras khas tersendiri," kata Sirtu.

Bebalung dihidangkan dengan sambal khusus yang terpisah jika ingin menambah cita rasa pedas.

"Karena di Lombok dikenal dengan banyak makanan pedas, bisa kita campur kuahnya, dan tambah sedap lagi. Jadi sangat cocok untuk makan siang," tambahnya.

Jika tertarik untuk mencicipi bebalung di Warung Bebalung Klebet, kamu bisa berkunjung setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 15.00 WIT.