TRIBUNTRAVEL.COM - Pecinta hidangan khas Korea Selatan pasti sudah tidak asing dengan tteokbokki dan kimbap.

Selain dua kuliner populer tersebut, Korea Selatan punya beragam makanan lezat dan unik yang tak kalah bikin penasaran.

Termasuk es serut atau dalam bahasa Korea disebut 'bingsu' yang baru-baru ini ramai diperbincangkan.

Es serut atau bingsu di Korea Selatan memang cukup populer di kalangan pecinta kuliner.

Kali ini, ada hidangan manis bernama Shiltarae Bingsu yang cukup unik karena tampilannya seperti mi beras super tipis.

Padahal, shiltarae bingsu adalah suguhan modern khas Korea Selatan yang terbuat dari serutan es.

Saking halusnya, serutan es itu sampai terlihat seperti mi yang sangat tipis.

Dikutip TribunTravel dari laman Odditycentral, Minggu (31/1/2021), Shiltarae bingsu bukan cuma menarik dari segi tampilan, tapi rasanya juga sangat lezat dan lembut.

Shiltarae bingsu pertama kali muncul beberapa tahun lalu di sebuah kafe yang berbasis di Seoul dan di sebuah dessert lab Tiravento.

Sejak saat itu, foto-foto shilatarae bingsu banyak beredar di media sosial dan selalu dicari pengguna Instagram.

Secara visual Shiltarae bingsu memang tampak menarik.

Serutannya benar-benar halus seperti mi.

Tiravento mengembangkan sendiri alat untuk menyerut es menjadi untaian benang seperti ini.

Es yang sudah diserut kemudian ditumpuk dan disajikan dengan kacang merah, satu sendok es krim, dan kue beras yang dipotong dadu.

Meskipun bingsu secara tradisional dimakan dengan sendok, es serut benang mi ini bisa dimakan menggunakan garpu dan pisau.